Fossey's 官方酒款选

1、Fossey's Single Malt Single Barrel Whisky（500ml，49.4%）

大麦谷物生长在恶劣的澳大利亚干旱地区，为Fossey’s威士忌酿造提供了独特的基础。

大麦在当地制成麦芽，然后手工酿造成小批，加满风味的发酵液，在小铜罐式蒸馏器上蒸馏。获得的原酒在非常老的重新组合的100升波特桶中成熟，并储存在当地特色的气候中，寒冷的夜晚和炎热的日子意味着大量的空气通过桶壁进出，其结果却是一种带有威士忌酒桶影响力的优质威士忌。

售价：160.00澳大利亚元

官方品尝笔记：

香味：黑樱桃和浓缩水果在背景中带有些许淡淡的味道，以及一些橡木和烤咖啡。加水后，橡木和柑橘的含量会增加。

口感：最初比香味要柔软。略带些许干果，略带甜味。略带黄油，单宁细腻，甜麦芽，中balancing平衡白橡木。

尾韵：长时间缠绵的可可，葡萄干和少量烟草。

2、Fossey's Peated Single Malt Single Barrel Whisky（500ml，57.6%）

用苏格兰最好的泥炭麦芽手工酿制，使用从300升雪利酒桶中重新配合的100升酒桶熟成，然后在恶劣的狂野温度变化气候下，酒滴的成熟度可以达到完美。

售价：160.00澳大利亚元

官方品尝笔记：

香味：略带浓郁的枣香和太妃糖之间的香气，散发着泥炭的芬芳和甜美。坚强的烟雾潜伏在背景中。

口感：阵阵黑烟和黑胡椒，略带热量和坚硬的泥炭，但保留着浓郁的金色糖浆，并带有微妙的焦糖味。

尾韵：结束时间长而乳脂状，带有严重的烟熏味和缠绵的烟斗烟。