Nusbaumer

Nusbaumer，位于阿尔萨斯的历史摇篮Val de Villé，由Jos Nusbaumer于1947年创立，是一家独立和家族经营的法国酿酒厂。

由于其大陆性气候、炎热的夏季和严酷的冬季，Val de Villé生产的水果质量特别适合生产白兰地（干邑）。酒厂座落在山谷底部，能够方便地获得来自Vosges的泉水，其纯度对于Nusbaumer的白兰地精制工艺至关重要。海拔高度还允许在较低压力下蒸馏（因此香气更浓郁），并使酿酒厂受到显著的温度变化（对发酵、浸渍和熟成产生积极影响）。

植物蒸馏一直是酒厂业务的核心，山谷的生态环境和它的生物多样性一直让Nusbaumer能够提炼各种植物，而近年来通过新的蔬菜蒸馏技术，开启了专业知识的新篇章。多年来，Nusbaumer酒厂专注于白兰地、利口酒、杜松子酒和法国Aquavit，以及水果和植物奶油的蒸馏和精制。Nusbaumer的产品定位于高端市场，仅通过在法国和国外（酒商和餐饮）进行选择性分销，当前的消费趋势巩固了公司的高端和手工定位，Nusbaumer被贴上了EPV - Entreprise du Patrimoine Vivant（经济和财政部授予的标签）。

Nicolas Lombard于2018年4月接管酒厂，之后的2019年通过与阿尔萨斯的标志性人物之一、该地区第一个蒸馏威士忌的人 - Gilbert Holl签署前所未有的全新合作协议，在威士忌界脱颖而出。他们通过真正的合作伙伴关系继续使Holl品牌焕发生机，酒厂接管不同批次陈酿威士忌的非常高品质，与达成一致，Gilbert Holl将陪伴酒厂多年，以延续Holl风格。

酒厂地址：23, Grand Rue，67220 STEIGE，France

水源：来自Vosges的泉水

酒厂拥有者：Nicolas Lombard

设备：4个5,000升Holstein 柱式蒸馏器（仅1个用于威士忌）

网址：www.jos-nusbaumer.com

建立时间：1947年

大事记

1947年

Jos Nusbaumer创建Nusbaumer酿酒厂

1963 – 1965年

扩建酒厂（建造大桶室和水果酒窖）

1970年

购买4个Holstein 柱式蒸馏器

1980年

第二次扩建酒厂

1981年

安装热泵

1990年

更新了4个新的Holstein柱式蒸馏器

2018年

4月，Nicolas Lombard接管酒厂

2019年

获得EPV 标签

2020年

开始与Gilbert Holl合作

预计2022年 - 2025年

Nusbaumer / Gilbert Holl合作推出第一款Lac'Holl