Blair Athol

Blair Athol的意思是“Plain of the new Ireland（新爱尔兰的平原）”，酒厂位于风景如画的Pitlochry，靠近Edradour，与Simarly Spits小镇的Blair Atholl无关。Ben Vrackie，这座841米的高峰为生产能力为250万升的酒厂提供水源。

Blair Athol酒厂起源于1778年由John Stewart和Robert Robertson建立的Aldour酒厂，名字来自Allt Dour河。 1825年，Blair Athol扩建并重新命名为Blair Athol。酿酒厂与贝尔调和苏格兰威士忌有着长期的联系 - 它们的根源早在十九世纪中叶就已经交织在一起了。

    Blair Athol自1800年直至1932年关闭，期间多次易手。一年后由Arthur Bell and Sons收购，直到今天产量的95％在波本桶成熟并供给Bell的调和产品使用，剩下的5％左右在雪利酒桶中陈年，并以单一麦芽威士忌形式大部分由独立装瓶商销售。

在Guinness集团收购Arthur Bell and Sons以及随后加盟United Distillers后，Diageo现在是Blair Athol的现任所有者。

Blair Athol现在的主要官方装瓶是：陈年12年“Flora & Fauna”；最新的2017年，发布了一款陈年23年，作为“Special Releases”系列之一（熟成于 ex-bodega European oak butt桶）。

酒厂地址：Perth Road, Pitlochry, Perthshire, PH16 5LY, Scotland

酒厂拥有者：Diageo

设备：1个8吨semi-lauter糖化槽（mash tun）；6个不锈钢发酵槽（wash back）；2个烈酒蒸馏器（Spirits Still）；2个酒汁蒸馏器（Wash Still）

生产能力：2 800 000 升

网址：www.malts.com

建立时间：1798年

大事记

1798年

John Stewart和Robert Robertson建立Aldour酒厂，这是Blair Athol的前身，名字来源于Allt Dour河

1825年

酒厂由Robert Robertson扩建并取名为Blair Athol

1826年

Atholl公爵将酒厂租给Alexander Connacher＆Co.

1832年

酒厂关闭

1860年

Elizabeth Connacher经营酒厂

1882年

爱丁堡的Peter Mackenzie＆Company Distillers Ltd（Dufftown Distillery的未来创始人）购买了Blair Athol并将其扩大

1932年

酒厂被封闭

1933年

Arthur Bell＆Sons通过收购Peter Mackenzie＆Company接管酒厂

1949年

生产重新开始

1973年

蒸馏器从2个扩展到4个

1985年

Guinness集团收购Arthur Bell＆Sons

1987年

游客中心建成

2003年

一款陈年27年（蒸馏于1975年）以桶装强度在帝亚吉欧的稀有麦芽“Rare Malts”系列中推出

2005年

'Bells Special Reserve' 麦芽威士忌发行，调和自不同的苏格兰威士忌

Blair Athol拥有迷人的小商店

2009年

12年的'Flora & Fauna'系列一直是仅有的Blair Athol半官方装瓶，但是在2009年左右帝亚吉欧推出了一些桶装强度“酒厂唯一”装瓶

2010年

Blair Athol酒厂部分翻新，8个旧的washback（其中4个由木头制成，4个钢材）被6个全新的washback - 这次全部由钢材制成

发布一款酒厂精选无年份酒和一个1995年份单桶

2015年

酒厂现在每周生产7天，每年生产2,800,000升原酒

2016年

发布另一款酒厂精选无年份酒

2017年

发布一款陈年23年作为“Special Releases”