“一花一叶咖餐厅”的美食，从来都是我的最爱，爱她的魅惑，爱她的多变，爱她全球性的视野，爱她私家小厨般的精致，“一花一世界、一叶一天堂”，她，让我放慢脚步，静下心来，去欣赏人生路上的风景。不久前，“一花一叶”增添了很多新菜品，作为她的忠实粉丝，我，自然加入了“爱琴海店”第一批尝新的队伍，等待平凡的味蕾，继续绽放出花朵般纷繁绚烂的色彩。

     清新恬淡的熏鸡丝粉皮和妩媚鲜艳的陈皮樱桃山药，是新菜中最具特点的凉菜。熏鸡丝粉皮显然是源自鲁菜的本真风味，丝丝缕缕的熏鸡丝咸鲜适中，搭配洁白通透，口感纯净的粉皮，清凉咸鲜，既融合又凸显个性。别看这道菜扮相简单，鸡胸肉的选择焯制以及熏制的火候均要把握地精妙绝伦，多一分则浓，少一分则淡，没有几年工夫，可是练不出来。陈皮樱桃山药则是混搭时尚派，仅驻造型就相当可爱，仿佛一个个红色的樱桃，跳着闹着，在特制的长盘上追逐嬉戏。然而细细品尝才知道，其中并没有樱桃，只是用山药制成樱桃的形状而已！酸酸甜甜的陈皮，不但为山药增添了不少色彩和味道，也引发了食客的不少“非分”和浪漫遐想。据说这道菜曾以“初尝禁果”的标题，出现在“一花一叶”的情人节套餐中，这个有些离经叛道的名字，想想就让人心动。

      深井烧鹅和椒盐孜然小土豆，过去都是下酒的好菜，在温度尚未远去的初秋，也是配上一杯冰凉的啤酒更加适口。金黄而肥美的烧鹅不但肉质香浓丰腴，骨头亦几近酥化，是当之无愧的吮指美味，消磨时光的利器，品酒吃肉，再啃啃骨头。椒盐孜然小土豆撒满椒盐孜然，微焦微皱的外皮，总使我想到“阿里巴巴”大叔的羊肉串，咬一口，细腻从容的软韧绵嫩，更让我回味无穷。

       川菜时尚改良菜双椒金针肚、青椒鲈鱼华丽登场，自然，又是米饭的绝配。双椒金针肚应该是选用了肚仁最精细的部分，刀工独到，每一块肚丝都爽口脆嫩，肚边和肚仁比例得当，火候恰当、口味清淡，搭配青椒、辣椒以及诸多配料的复合滋味，又多一层隐约如诗的明丽和婉转。青椒鲈鱼的口感对比，与双椒金针肚有异曲同工之处，但川式青辣椒的比例明显增大。隐约沉浮的青辣椒表面温柔清新，但润物细无声、慢慢侵袭而来的辣意，很快就在激越强悍的挑逗中欲罢不能。

       好在随即而来的酱爆桃仁鸡丁、秘制私家猪手又都恢复了鲁菜咸鲜宜人的韵致。酱爆桃仁鸡丁顾名思义就是从鲁菜精品酱爆鸡丁改良而成，香脆的桃仁恰到好处调节了原本酱料过于浓厚油腻的口感。秘制私家猪手当然是女人的最爱，“秘制”调料自然是不能外露的，鲜甜咸鲜的滋味，浸润进猪手每个粗旷而细致的纹理之中，用筷子实在难心尽兴，那就丢下“优雅”的桎梏，直接豪爽地下手吧！那隐身骨头深处的美味，不去挖掘，又怎能舍得放手？

       脆菇炒元贝和碧绿虾滑，是此次尝新活动少见的海鲜。元贝显然是来自黄海的精品食材，肉质肥厚，若隐若现的海风，仿佛，随之扑面而来，搭配脆菇，更是演绎着“山珍海味”般的惊喜，却并没有高高在上的距离感。碧绿虾滑让我品出食材真正的味道，只有现剥的优质产地大虾，才能在热腾腾的高汤中，营造出如此清新清香的回味，伴随秋日的阳光，就如洒到心底一样亲切和温暖……

地点：北京朝阳区西坝河爱琴海购物中心五层

电话：010-84240098

人均消费：70元