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“新年到、新年到,穿新衣、戴新帽,包饺子、蒸年糕,打灯笼、放鞭炮”,那个时候,对于“年”的盼望很多很多,过年,成了我儿时记忆里一年中最快乐的事情。
有红包拿,有新衣穿,有好多平常吃不到、舍不得吃的东西。但是女儿对“年”很淡然了,她只知道放假了,可以睡懒觉了,可以宅在家里尽情看电视、上网玩游戏了。吃,什么时侯都可以有。
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【金银蛋】
食材:豆腐、大红椒、香葱、鸡蛋、蒜瓣;
步骤:
1、豆腐切小块,在放了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,沥干水分备用;
2、大红椒、香葱、蒜瓣分别切碎末;鸡蛋两个,加少量盐,打散成蛋液;
3、锅内热油,下入豆腐块,小火煎至外表微黄微焦,倒出锅内多余的油,下入蒜末、红椒碎,加少量盐,略翻炒;在豆腐块上淋上鸡蛋液,轻轻晃动锅子,待底部的蛋液刚凝固,将豆腐块、鸡蛋翻炒一下,撒上葱花,蛋液刚刚全部凝固,即可起锅装盘。
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过年了,大鱼大肉,来一个清雅的小菜,
鸡蛋炒豆腐,金包银,简单又有好意头。
http://sucimg.itc.cn/sblog/o1832ed0d954bb2ba37f115dd96396b31有红又有绿,颜色也讨喜。
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