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【金银豆腐】金包银,新春好意头

(2019-01-21 20:15:49)
http://sucimg.itc.cn/sblog/of2fa063d4961974c36a4cc9e40284c06   “新年到、新年到,穿新衣、戴新帽,包饺子、蒸年糕,打灯笼、放鞭炮”,那个时候,对于“年”的盼望很多很多,过年,成了我儿时记忆里一年中最快乐的事情。 有红包拿,有新衣穿,有好多平常吃不到、舍不得吃的东西。但是女儿对“年”很淡然了,她只知道放假了,可以睡懒觉了,可以宅在家里尽情看电视、上网玩游戏了。吃,什么时侯都可以有。
http://sucimg.itc.cn/sblog/oa0a4c11a321700a2cf576eaaf32cf582
http://sucimg.itc.cn/sblog/o48054e4b0f519b904ba75b5ba857ed6d
http://sucimg.itc.cn/sblog/of931903e1f00791f4b58c08dc37d2b5d
【金银蛋】
食材:豆腐、大红椒、香葱、鸡蛋、蒜瓣;
步骤:
1、豆腐切小块,在放了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,沥干水分备用;
2、大红椒、香葱、蒜瓣分别切碎末;鸡蛋两个,加少量盐,打散成蛋液;
3、锅内热油,下入豆腐块,小火煎至外表微黄微焦,倒出锅内多余的油,下入蒜末、红椒碎,加少量盐,略翻炒;在豆腐块上淋上鸡蛋液,轻轻晃动锅子,待底部的蛋液刚凝固,将豆腐块、鸡蛋翻炒一下,撒上葱花,蛋液刚刚全部凝固,即可起锅装盘。
http://sucimg.itc.cn/sblog/o46fa54c866f7b704d5b2695338b4e794
http://sucimg.itc.cn/sblog/o54ee12e64f12dc22fe48fac754bd1a37
过年了,大鱼大肉,来一个清雅的小菜,

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【金银豆腐】金包银,新春好意头

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