不同于梅花叉烧的口感

使用猪颈肉口感香醇，入口即化的感觉

十分美味

材料：

        猪颈肉1包   叉烧酱3匙  蜂蜜1匙


猪颈肉在于油花小分布广，食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味

直接买的叉烧酱，省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱

均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜，腌制24小时

腌制好后拿出常温放置一小时回温，并倒去汁水。稍微晾干.....

蜂蜜水采用1:1的比例，增加味道并使颜色靓丽

烤箱提前预热200度，在最底下烤盘铺张锡纸。肉置于烤架上，烤箱设置上下火200度，中层30分钟。

10分钟之后肉开始干燥成形

打开烤箱在门板下垫张报纸，防止拉出烤网滴油。然后刷上一层蜂蜜，再推进去继续考

数分钟后按照上面程序，反复几次并翻面刷上蜂蜜

30分钟到即完成烤制

冷却后即能切片

十分美味的叉烧肉