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分类: 炒炸

今天介绍的这个食材是“猪肝”,在很多地方猪肝这个东西以前都是丢掉不要的直到近年才有多少吃点。可能是意识到猪肝的营养与效用了吧!在我们这猪肝是被当成滋补的好食材,不论是坐月子还是日常养生都是必不可少的东西。猪肝含有丰富的蛋白质及矿物元素,其中铁与锌的元素比较高。这也就是说吃猪肝能补血的原因了!

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分类: 炒炸

“鸡翅”这一大众食材风靡世界已经好多年,在吃腻了快餐店的油炸酥翅之后。味道还是要回归本源回到属于我们的味道,要知道我大中华饮食文化不是其他国家能比的。鸡翅的料理众多,不论煎、煮、炒、炸都能做出各种非比寻常的料理来。在多年前引领潮流的“可乐鸡翅”也算是一种创新菜,在吃腻了洋快餐和可乐鸡翅。我想你可以有更好的选择

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分类: 烘焙

又是一个周末日,凉爽的秋风徐徐吹来倍感舒服。数天之前还是炎热的秋老虎,现在让一波冷空气直接带入了深秋,让人无比舒畅。吃过午饭之后没什么事做,就动动手为孩子准备一个下午茶点心吧。看看了冰箱还余留不少之前的“蓝莓”,就决定以此为材料制作一个下午茶小蛋糕。经过挑选蛋糕的种类就定为“玛芬”了,这种蛋糕外酥香醇内实在。

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分类: 汤品

在一波冷空气的影响下,全国各地基本上都降温了。北方是一夜入冬南方是一夜入秋,本还光膀子的我已经很明显的感觉到了一丝的凉意。夜里的空调已经不再需要整夜的制冷了,在气温骤降的时候经常是医院门诊人多的时候。主要是很多人体质过虚天气一变动立刻就感冒,特别是美女们。养生调理要靠自己,不要问老公或男朋友。要不他会叫你“多喝热水”

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分类: 炒炸

喜欢吃鱼吗?喜欢鳕鱼吗?“鳕鱼”属于冷水水域的深海鱼营养价值极高,并且鱼肉的口感也非常的细腻好吃。鳕鱼含有丰富的脂肪层、蛋白质、维生素含量非常的高,特别是深海鱼含有淡水鱼所没有或极少的DHADHA是一种能促进脑力发育影响智商的物质,所以才有“多吃鱼”才能聪明一说。

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分类: 烧卤拌

“面筋”是个人非常喜欢的一个食材,吃起来不仅味道好还很有嚼劲。对于这样的食材不得不佩服发明这个的人,据相传发明面筋的是一个尼姑奄的师太。在偶然巧合的机缘下发明这美食,不管传说是不是真。面筋的美味是抵挡不住的,有相当一部分人经常吃。但是还不知道面筋是用什么做的,有的甚至认为是肉。其实面筋就是面粉经过工艺处理洗出来的!

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分类: 炒炸

虽然我是比较偏向“肉食族”对蔬菜也不爱,但是为了照顾家人的健康营养。也必须搭配得当!在物质生活日渐丰富的今天,对饮食食材的选择性。越来越多样化,但是不管怎么变化。想要一个健康的身体就要注意饮食,并且多加运动。在以前物质匮乏的年代,一些野菜成了很多人的救命菜。但是到了现在它们摇身一变成了“健康”的代言菜!

其中一种就是我们现在要介绍的“红笕菜”,红笕菜具有很好的食疗作用。它具有清热解毒、通宿便、去除肝火旺盛等,并且所含的蛋白质、钙、铁和维生素都比较的高。对于成长发育期的孩子来说这是一个非常好的营养元素,经常食用对身体排毒、补充造血元素都非常的好所以每星期炒个一二次那是最好不过了。

材料:红笕菜1把、蒜头4

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分类: 烘焙

“生日”是一个值得纪念的日子,不管是在现今还是在以往。不管是在国内还是在国外,人们对于“生日”都是比较在意的。在“西式烘焙”进入中国之前,老传统就是“鸡蛋面线”象征长寿圆满,老人家做大寿时才会有一个较大的“发糕”。随着时代的变迁和流行,貌似现在过生日都必须要有个“生日蛋糕”。​

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分类: 烘焙

有没有一种水果能补充多种营养还能预防近视?有的,那就是传说中的蓝色小浆果“蓝莓”。蓝莓起源于北美因果实是蓝色的故名为蓝莓,蓝莓现在一般归类为野生和种植的。区别在于野生的蓝莓果实大小不一总体来说果实比较小一点,种植的蓝莓果实颗粒比较饱满比较大口感还会好一点。​

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披萨这一外来的美食,征服了无数的“吃货”。但是很少人知道披萨是一种发源于“意大利”的美食,据说最早是怕面皮浪费掉。而在上面放置一些“奶酪”经过烘烤后味道非常好,慢慢的就演变成为今天风靡全球的“披萨”。一个好的披萨取决于四个要素,一是饼皮、二是酱料、三是马苏里拉芝士、四是食材要新鲜。​

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