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分类: 煎蒸煮

冬天吃火锅是一件很幸福的事情,在寒冷的日子与三几好友或一家人围炉在一旁。谈笑风生好不热闹,也不知从何时起围炉吃火锅成了一种习惯。以至于现在过个春节基本上就很少做菜了,我想最大的原因就是天气吧。特别是在没有暖气的南方,炒上三几个菜不一会就凉了。所以围炉是最好的一个选择

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电压力锅是现在厨房必备的一个锅具,从最初的单孔压力锅到配备安全阀到现在智能电压力锅。可以说是一个时代变迁的见证,也可以说是一个厨房锅具进化的见证。在接触到苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅CYSB50FH19Q之前,我一直使用的是普通型的压力锅。普通型的压力锅给予我的感觉就是能把食物煮熟,但是对于“入味”就比较的困难。吃起来完全没有美味融合感!而在使用了苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅CYSB50FH19Q之后我对于压力锅的观念完全改变了,这款电压力锅不仅在安全性、实用性都颠覆了传统。更重要的是能保留住食物的美味及营养!

特意写了篇评测介绍给有需要或正在考虑买电压力

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分类: 烘焙

“面包”在刚进入中国的时候,一直被视为外国人的食物。并且价格不菲直到现在有些面包也是挺贵,当然了贵的里面肯定也有其道理像原料的好坏及制作的功夫与时间都有很大的差别。其实面包并不是外国人独有,早在古时候中国人就有做面包的技艺和食用。但是烤炉的使用不便所以更多的是倾向“蒸”的制作方法

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分类: 炒炸

洋葱是个人非常非常喜欢的一个蔬菜之一,除了口感极好之外。亦看重它的保健作用,很多人经常在吃但是对洋葱可能就不是那么的了解。在我小时候经常见人在收成洋葱然后堆成一个小山丘,调皮的我扒了几个洋葱准备顺手牵羊一波。奈何泪流不止一气之下就不要了,多年以后每每想到就感觉好笑。

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分类: 炒炸

南北的主食不同,日常习惯也就不一样。像我之前的朋友是北方人,一般都是吃面然后淋上臊子感觉一餐挺简单。而喜欢吃米饭的我自然需要弄几个小菜,在日常几个下饭菜中个人尤其喜欢蒜薹炒肉。不仅味道香口感好还特好吃,不知道有没有人和我一样对这道家常比较偏爱了。

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分类: 炒炸

“土豆”在世界的食用范围是相当广的,但是在很南方的我这小镇最早是不吃这东西的。早年农业社会的时候主要是以稻米和番薯(红薯、白薯统称)为主种植甘蔗为辅的方式,记得刚接触的时候它叫“洋芋”。刚开始以为它是小番薯后来才知道不是,会喜欢上这个食材还是一次和朋友一起吃饭点了一个“酸辣土豆丝”感觉挺开胃并且口感有点脆脆很是不错后来在家偶尔就自己做了起来。

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分类: 主食

在全国各地都会有那么几道经典的菜肴,一直被人喜欢和提起。有时候想是菜本身的味道吸引人,还是“味道”的传承。不管是什么每个人对于自己喜欢的美食总有一个自己独道的见解!看图或许你已经知道这是什么东西,但是你知道这道美食出自哪里吗?

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分类: 烘焙

今天要分享的面包还是一款欧包,主要是欧包的营养及口感都比较好。相对于软绵绵的拉丝吐司来说,欧包给人的感觉比较粗矿。并且在营养上欧包相对也会比较好,这主要是欧包往往会添加一种或数种的坚果。这不仅营养比较好,口感也得到了很高的提升。

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分类: 汤品

​ 中国人对于养生的讲究是非常重视的,从居住的环境到饮食起居具有颇多的讲究。居住喜欢依山傍水或山谷林间,讲究是的空气清新鸟语花香。饮食起居讲究适时而食,什么样的季节选用什么样的食材。什么样的身体适用什么样的烹饪方式!

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分类: 炒炸

家常看似简单却也是需要一点学问,有的人家一年四季就是那么几个菜。换来换去还是那几个,中午换晚上 晚上换中午。不说孩子没有胃口,大人也没有食欲。家常除了要好吃还需要适当的蔬菜搭配,才能达到营养均衡才能获取更多的营养元素。

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