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最近天天做面包,主要是面粉库存比较多。只好连做消耗一下材料,当然了主要原因还是个人对于面包比较喜欢。面包比较好存放食用也好吃方便,不论是作为早餐还是作为下午茶点心都非常的不错。在众多的面包做法中,有很多人喜欢“软欧”。软欧是一种介于欧包与普通面包之间的面包!

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分类: 烘焙

很多人都有自己的“习惯”和喜好,当习惯了习惯就成为了一个生活的日常,对于我来说一天的开始就是从习惯开始。饭可不吃但是不能不先喝杯茶!茶叶的香醇感能令我瞬间精神十足,对于“茶”的喜欢可以说已经是到了离不开的程度。茶的种类相当的多各有自己的特色与味道,经常喝茶不仅能保护心血管还能降三高并且有减肥瘦身的作用。好处可以说是相当的多!

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“清明”是一个缅怀先人的重要传统节日,在这一天不管是什么地方什么习俗。总要上先人的坟墓前祭拜缅怀一下,这个或许是一个让下一代知道出处所谓“根”的存在吧。对于“清明”这种重要的节日是非常有讲究的,按照老一辈的习俗。上坟祭拜做什么菜带什么点心都有讲究!在中国这么大的范围每个地方的习俗自然就不一样。

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分类: 烘焙

连做了三天的面包,虽然说有些疲惫。但是其乐无穷或许这就是做面包的魅力,看着手中的面团慢慢揉至出膜、发酵。最终做成喜欢的面包,总有点成就感。在现在科技发达的年代,自己在家做烘焙弄点蛋糕、面包什么的早已经不是什么难事,做归做好与不好还是有很多的细节要注意。

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分类: 烘焙

吐司在个人的感觉离应该是食用最为广泛的面包之一,除了本身的食用性还能在吐司片上做点花样。这也令平淡无奇的面包增添了许多的乐趣与口味,吐司看着都一样其实差别相差非常的大,除了营养不一样口味口感也是大大的不同。

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分类: 烘焙

“早春”天气不稳定时而闷热时而倒春寒,对于南方来说“春天”不仅仅是一个万物复苏的季节亦是一个雨季。在雨季的日子总是百般无聊,所以决定打发一下时间给孩子做一个小点心也给老公弄个茶点寻思片刻决定做一个传统点心。

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分类: 汤品

一年一度的元宵节总是热闹非凡,祠堂、庙宇的殿堂都已经装饰挂灯完成。就等着年度节庆元宵那夜!元宵节作为一个过年后的重要节日,自然是很隆重。赏花灯猜灯谜已经是多年的老传统,除此之外“汤圆”自然也就少不了。这个象征圆满团圆的美食,早已是节庆不能少的东西。

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分类: 汤品

时间之快无法想象,尤感昨天还是除夕现在已经是元宵节了。元宵节也叫上元节或花灯节是春节以后的第一个节日,元宵的由来是这样的。农历正月一般称之为元月,宵指的是晚上。按照传统的习俗在这一天要游花灯,现在很多地方依然保留有这传统习俗。

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分类: 煎蒸煮

今天的美食介绍对您来说可能有那么点重口味,但是这食材却不那么便宜。在过节的时候一斤更是飙升到一百三一斤,不说的话你可能还没看出是什么东西。这就是“沙虫”,沙虫就像是一条肠子生长在沿海的滩涂里对水质要求极高。

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分类: 烧卤拌

“春节”是中国人最为重要的一个节日,在年节的这一天大多常年漂泊在外的人都会赶回家和家人一起吃个团圆饭。并谈谈聊聊一年的见闻与来年的规划,为帮家人或孩子接风洗尘犒劳一年的辛苦。长辈们都会精心准备一些美食,小到干果糖瓜大到山珍海味。在烹饪上更是八仙过海各显神通,菜肴的选择是川湘粤闽浙齐上阵隆重一番。

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