传说中点击率居高不下的菜

传说中让人告没有鱼的菜

下酒 下饭味道一级棒

材料：

         红萝卜1个，蒜薹10根，黑木耳1把，瘦肉丝150g，蒜头3个，干红辣椒3个，姜2片

         豆瓣酱1匙，花椒油1茶匙，白砂糖1匙，盐少许，老陈醋1匙，淀粉【抓肉】1匙，水淀粉1匙【勾兌】


蒜薹切段，红萝卜切薄片改丝

黑木耳泡发切丝

瘦肉切丝抓下淀粉，让肉质细腻

蒜头拍了，干辣椒切碎，姜改丝

锅下多点的油，爆干姜。小火下辣椒爆香

倒下肉丝翻下，并下豆瓣酱爆香翻炒

倒入红萝卜与蒜薹翻炒

翻炒2分钟下黑木耳，花椒油

再来放入蒜头、白砂糖、盐翻炒几下，1匙的老陈醋甩开沿锅边下翻炒

一茶匙的淀粉加入少许水，用1匙的水淀粉勾兌炒翻一下即可上菜

美味的鱼香肉丝完成

下饭