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不得不爱的海带
(2015-01-30 09:08:36)
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健康海带碘海带豆腐杂谈 |
分类： 营养健康 |
不得不爱的海带
海带的味道不仅鲜美，而且烹饪方式多种多样，赢得了众人的喜爱。当然包括我自己，除了以上这些我还想告诉大家海带的其他好处。
肠道‘清道夫’
人们对健康越来越关注，对肠道的关注也越来越多，很多人都会去买各种产品去清理肠道，防止便秘等。其实我们常吃的含膳食纤维丰富的食物就可以帮我们忙，比如海带。海带还富含海带多糖，能抑制脂肪和胆固醇的吸收。
提高人体活力
人和人是有很大差别的，有的人精力充沛，有的人总是无精打采。这是反应了我们人体‘动力工厂’线粒体活力，比如当我们身体碘水平下降时，线粒体的数量、大小、活力就会随之下降。海带正是碘元素的良好来源。
为神经系统发育保驾护航
神经系统的发育从胎儿就开始了，脑神经的发育大概3岁左右完成。神经系统发育受阻是不可逆的，以后怎么补充也不会明显的改善智力。从孕期就要注意摄入碘丰富的食物，添加辅食前宝宝是从母体或乳汁获得营养素的。海带又出现了，我们人体对碘的需要不是越多越好，因此一周补充2次海带就可以了。
给人美好的愿景
海带多糖能抑制肿瘤生长、改善肾功能、降血脂、降血压。人体无法通过吃海带来补充海带多糖，并且海带多糖的浓度也是不高的。期望有一天海带多糖能真正为我们所用。
自一开始就说海带鲜美，自然要推荐美食了。
美食推荐
海带豆腐汤
主料：海带、豆腐（非内酯豆腐）
辅料：海虾皮、干奶酪、青豆
配料;油、姜、大葱、盐、鸡精
做法：
1、洗净食材，豆腐切块焯水；
2、热锅凉油，炒香姜片、葱段、海虾米，放海带、适量盐；
3、加热水，倒入豆腐块和青豆，小火炖煮15分钟；
4、加入少量奶酪，鸡精和盐，适口即可。
美食评价
海带、豆腐、海虾皮、干奶酪、青豆都是钙的良好来源；
豆制品提供优质蛋白；
海产品还提供碘、锌矿物质。
国家二级公共营养师付晓旭
北京营养师俱乐部会员
QQ：411808779
电话：18610989026
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