干绿豆，洗净后加10倍的清水大火煮，开锅5分钟后关火。别掀锅盖，继续用余温焖上10分钟。焖的过程中绿豆

会自然开花，皮芯还不分离，吃起来口感特好。

焖好晾凉后，将绿豆汤倒出，放冰箱冷藏，夏日饮用解暑解毒利水。

开花的绿豆中加些冰糖，放冰箱冷藏冷藏，做成冰爽绿豆沙，冰冰的凉凉的吃起来令人十分惬意!

                      或者放冰箱冷冻，做成纯绿豆冰棍、奶油绿豆冰棍，还可做成绿豆冰块，绿豆冰激凌。

以前的暑天煮绿豆都是提前半天浸泡，然后再小火熬很久才能烂，还得撇去上面的浮壳。很麻烦不说，绿豆中的

有机酸和维生素也遭到破坏，降低了它清热解毒功效。现在是5分钟就搞定，甭管煮多少都是5分钟即可关火。晾

凉后吃法随意，将酷暑塞进冰箱，啥绿豆冰块冰棍冰淇淋冰饮的，听着心中就会有一丝爽快的凉意，吃起来更是痛快。

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效，是夏日最经典的消暑食品。

伏天高温人出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。 

绿豆的营养成分：蛋白质、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、锰、锌、烟酸、铜、维生素E 

绿豆皮也能清热解毒，还有消肿、明目的作用。

【绿豆冰品】

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材料：干绿豆200克，水2000克，冰糖适量。

做法：
      将绿豆用清水洗净。

 洗净的绿豆加水一起放入锅中，大火煮，开锅后5分钟即可关火。

 关火后不用掀锅盖，再焖10分钟。焖的过程中绿豆会自然开花，皮芯还不分离。

将凉透后的绿豆汤轻轻滤出，放冰箱冷藏后饮用。

 绿豆加些冰糖放冰箱冷藏，做成冰爽绿豆沙。

或者放入冰箱自带的冰格中，冷冻成冰块。

热火天儿，到家先吃一粒绿豆冰块，那含在口中慢慢融化的感觉真是凉爽至极，暑意顿无~~

 还可以装入冰棍模具，冷冻成绿豆冰棍。

自然纯正的味道，冰冰的啃起来相当惬意~~

淡奶油200克加50克白糖打发后与绿豆沙200克掺和到一起，拌匀，倒入冰棍模具，冷冻成奶油绿豆冰棍。




奶油绿豆冰棍，口味升一级，解暑降温美味享受兼顾！

夏日冰品~~~

-------------------------------点击以下图片或文字查看详细做法

      巧克力炸弹冰激凌--的…        奶油冰淇淋--好吃的让人浮飘               绿豆冰品