一天，密友呼呼的喘着气，爬上六楼来给我送稀罕物来了，野菜‘洋姜’

 

我惊喜的打开袋子一看，嗯，这玩意我见过，曾见到有人蹲在在菜市边在卖，黑乎乎脏兮兮的一堆，当时把他

看做很多年前流行的江湖卖野药的了！ 哎！ 错过最环保的天然野菜！

 

还好，密友给我送了来，支持我的美食爱好，还有什么比这个更让人感动的呢！

 

她拿给我的洋姜是自己在午饭后散步到单位附近的一片空旷地带，探到宝贝似的发现了洋姜，自己动手挖了些，

下班后又给我送点，还不停地叨叨着怎样吃它，哎！！其实可以通知我去你家拿的~~

 

密友、蜜友、死党、闺蜜，看起来如丝丝阳光温暖心底，她是时刻都能把你装着的人，虽然各有各的生活，但

有共鸣，彼此明了对方那些细微的感觉，风霜雪雨、喜怒哀乐，生活中互相慰藉，心里总是装着。

我，唯一的办法就是认真的吃掉它、品味它、用文字、图片留住它， 洋姜! 密友！

 

洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，质地白细脆嫩，无异味。对土壤的适应性很

强，废墟、宅边、路旁都可生长，无病虫害。因没有诱人的口感，老百姓大多用来腌制咸菜吃，这可能就是洋

姜“知名度”不太高的原因。

 

百了一下还发现：洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖

病人血糖升高，真神奇！

 

 

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                                      纯绿色野菜：洋姜  

                                     （1）可作蔬菜食用

                                  （2）作杂粮、提取淀粉、制造酒精

                                （3）药用 提取菊糖，供治疗糖尿病用

 

 

                                    洗净去皮，犹如玉脂

                                别学我把它看做江湖人卖的野药了

 

 

 

                                     两种吃法，各具特色

 

                             （一）【凉拌洋姜】 

 

 

             【凉拌洋姜】

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                做法：

                         将洋姜切丝，加入盐、白糖、米醋、麻油拌匀即可

 

 

                                       爽口脆嫩，多汁

                                   有点梨的感觉，只是没甜味

 

 

                               

                             （二）  酸辣洋姜

 

                  这道菜的靓点是在煸香花椒、干辣椒后加入白糖， 让麻辣味和甜味融合，

                             炒制的过程中再加入米醋，酸辣口味特过瘾~

 

 

            【酸辣洋姜】

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             原料：洋姜

             配料：花椒、干辣椒  、白糖、米醋、盐        

             做法：1. 油热加入花椒炒香      

                     2. 干辣椒加入炒香后加入一勺白糖，炒出焦糖色，小火，防止糖被炒焦黑

                     3.  放入葱、姜，翻炒出香

                     4.  加入切成丝的洋姜翻炒几下

                     5.  放入盐，米醋，翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出锅

 

 

 

                                          酸辣香脆

 

 

 

                                           下饭爽口

 

 

 14道好玩吃趣~~~

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