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螺旋藻不是中国的特产。早在十六世纪，西班牙探险者就在墨西哥发现了当地人把这种长在湖里的东西做当作食物。二十世纪四十年代，法国藻类学家Dangeard报告了非洲乍得湖畔的居民食用这种藻类。二十多年后，科学家们了解了它的生化组成，它才吸引了广泛的关注，后来还成立了一个叫作IIMSAM的政府间机构来对它进行推广。
在奶制品行业遭受了严酷打击的时候，一篇题为《美国癌症研究所：牛奶会提升患癌风险》的文章就分外引人注目。这篇编译而来的文章介绍了今年发表在《色谱杂志B》上的一项研究：市场上购买而来的牛奶中含有15种雌激素或者其代谢产物，而这些成分被认为与癌症发生风险有关。所以，文章给了这样的一个导语：“今天，你喝了牛奶吗？如果你回答“
我没有想过有一天会出一本这样的书。
去年姬十三问我有没有想过把这些文章出本书的
2005年11月，加拿大魁北克15岁的少女克里斯蒂娜·戴福士（Christina Desforges
如果要评选食品健康领域最吸引眼球的书，《食品真相大揭秘》大概会“众望所归”。在过去的几年中，有许多人向我推荐过它，也经常有人用它来批判食品添加剂的存在。
但是，在看过了这本书这后，我不得不说：这本书提供了一些“真相”，但是对真相的解读却混淆了视听。
书中不止一处提到，号称“食品添加剂之神”
最近全球最大的制药公司辉瑞与美国司法部达成和解，认罪服罚解决对他们的指控。这张罚单金额高达23亿美元，是美国历史上的空前大单。辉瑞在过去的10年中已经数次被开出以亿为单位的巨额罚单，这次又是犯了什么“天条”呢？
“小姐，三碗馄饨！”一家三口走进馄饨店。
“请问您要什么味的”小姐的微笑充满了蜜糖味。
“我的，淘气味！”小孩高高举起了手。
(这篇是松鼠会“美丽专题”的命题作文，对这个专题感兴趣的可以去松鼠会的群博看别的文章，有许多更实用的内容。文中的“小庄”是松鼠会的主编，负责各专题的大小事情。)
影响皮肤形态的最重要的成分是胶原蛋白。胶原蛋白生得比较邪乎，它的组成跟别的蛋白质相差很大。皮肤的衰老与胶原蛋白的“老化”关系很大。皮肤的更新过程中就涉及到胶原蛋白的生成，而蛋白质的生成必须要相应的氨基酸做原料。所以，人们会自然而然地想：为了皮肤更好
在世界范围内，茶也算得上是最主要的饮料之一。在中国，茶就更加普遍，以至于成了“文化”，甚至“半药半食”的神话。凉茶、冰茶、红茶、绿茶、奶茶……光是名字就让人眼花缭乱。那些茶的神话，有多少真？又有多少假？有多少仅仅是人们的雾里看花？
凉茶，并不是通常所说的“茶”
一场巨大的灾
人类的平均寿命越来越高，但是人类所观察到的癌症发生率也越来越高。在分析这种趋势的时候，很多人会把它归结为现代食品的品质越来越差。于是，时不时有人跑出“某某食物致癌”言论，总能吸引一堆眼球。如果这种“致癌的食物”跟现代技术有关，那么就会得到尤其的认同。
癌症实在是一个很复杂的东西。全世界无数的科学家、医生对它不依不饶多年，对它的认识还是很有限。到目前为止，对于癌症产生的原因，也还没有一个清楚的结论。世界卫生组织（WHO
