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笨鸟和土豆泥
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    年过完了,感觉还没歇够,又得打起精神上班了。过去的这一年,计划内的事,预料外的事,都赶到一起,天天熬夜也做不完。总之是各种忙,各种累,常常不由自主地想深吸一口气,这大概就是气虚的表现吧。后来我买了些西洋参片煮水喝,虽不是天天喝,但效果已经很明显了,洋参补气,名不虚传。当然,身体不舒服的时候,吃补品只是权宜之计。最重要的是调整生活方式,保证营养的饮食,充足的睡眠,这才是

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老醋

陈醋

木耳

花生

美食

分类: 素菜



过年在家,终日里豪吃豪睡,结果就是睡多了昏沉倦怠,吃多了什么都不香。午饭时做了一盘老醋木耳花生,吃完感觉非常之清爽,赶快发上来给同学们解解腻。


原料:木耳、花生米、芹菜、陈醋、油、盐


做法:
1.干木耳用凉水泡发,煮熟后过冷水冲凉。
2.芹菜摘洗干净,切成寸段,在沸水里焯烫半分钟捞起,过冷水冲凉。
3.热锅凉油,放入花生米,小火翻炒,等到有香味飘出,噼啪响时起锅将花生米沥油盛至碗中。
4.炒熟的花生米晾凉,倒入老陈醋浸泡10分钟,加入木耳和芹菜,调入适量盐盐拌均即可食用。


小贴士:花生米炸熟后要等到晾凉再放入陈醋。

 

 

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菌菇

蔬菜

美食

分类: 素饭

冬天里最爱吃的几样:火锅、热汤面、各种粥,排名不分先后,隔几天不吃就分外想念。笨鸟以前常煮杂粮粥,现在越来越喜欢蔬菜粥,五彩缤纷,咸香可口,还不用另做菜了。



原料:大米、鲜香菇、木耳、胡萝卜、菠菜、盐、香油、水



 

做法:

1. 木耳用冷水泡发切碎,鲜香菇和菠菜洗净切碎,胡萝卜去皮擦成细丝。

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麻辣

灌肠

凉粉

美食

分类: 素菜



都知道老北京的炸灌肠其实是用淀粉做的,切成薄片用油炸了蘸蒜汁吃。我喜欢灌肠肉肉乎乎又有咬劲的口感,可是我既不爱吃油炸的东西,又不吃蒜,所以我改良了做法,做成麻辣炒灌肠。结果相当不错,完全是我想像中的样子,像炒凉粉一样好吃。话说我以前自己做了2次炒凉粉都不成功,这回算是一举两得了。麻辣灌肠——懒人版的炒凉粉。

 

原料:老北京灌肠、藕、香芹、干香菇、花椒、干辣椒、郫县辣酱、油、生抽


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所谓“家驴”是相对于背包客级别的“野驴”而言的。在此把我们东非之行的前期准备工作以及经验教训总结一下,资深驴友就不必看了哈。

 

一、确定出发时间

去东非看野生动物要选择旱季出行,3-5月是大雨季,11-12月是小雨季,要避开这几个月。

 

二、选定想去的国家公园和保护区

如果时间充裕,可以多去几个地方,或者在某个地方多玩几天。否则就要根据自己的喜好来选择。

 

肯尼亚—博格利亚湖(BOGORIA LAKE):火烈鸟,非常多的火烈鸟。

肯尼亚—纳库鲁(Nakuru):曾经是火烈鸟的天堂,现在主要看白犀牛,别处没有或不容易看到。

肯尼亚—马赛马拉(masai mara):狮子、猎豹、大象、长颈鹿、斑马、各种羚羊等,是集中观看东非野生动物的地方。每年7-8月份,能看到角马大迁徙。

肯尼亚—纳瓦莎(Naivasha):可以作为旅途中的休息站,不建议花30美元坐船,湖边走走就好。

肯尼亚—安博塞利(Amboseli):观看乞力马扎罗山的最佳地点。

 

坦桑尼亚—曼亚拉(马尼亚拉,Manyara):丛林中穿越,凉爽舒适,可以近距离观看动物。

 

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    瞧这群疯婆子high成什么样了

 

    10月10日

 

    来非洲之前就听说过,桑给巴尔岛是欧美人喜爱的度假天堂。尤其是东部的帕杰paje海滩,水清沙白,游客稀少。虽然各方面条件可能不如马尔代夫成熟完善,但是多了几分野趣,贵在天然。我们在桑岛的最后2天,也是在非洲的最后2天,就留给了paje海滩。

 

    从石头城到桑岛东部的paje海滩开车需要一个多小时,旅行社安排了面包车送我们过去。远离喧嚣的石头城,马路两边的树木郁郁葱葱,随风飘来阵阵异香,不时有猴子一闪而过。大姐习惯性地喊了一声“stop”,司机真的给我们停下了。Christian大笑:“

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10月8日

 

今天是国内结束国庆小长假,开始上班的日子,而我们仍在假期中,马上要飞往桑给巴尔岛(zanzibar)享受阳光沙滩海浪仙人掌,还有一位老船长。让羡慕嫉妒恨来得更猛烈些吧。

 

    头一次坐这么小的飞机,能看见螺旋桨呢。

 

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10月6日

 

    恩戈罗恩戈罗(Ngorongoro)和塞伦盖地相连,是我们要去的最后一个保护区,这就意味着我们的safari之旅快要结束了。离开塞伦盖蒂的时候,心中万般不舍。Mgaza好像知道我们的心思,慢慢开着车,让我们再多看几眼。

 

    它的名字叫大耳狐,当我们发现它的时候,它正支楞着大耳朵坐在车道旁。随着“吱”地一声急刹车,小东西以迅雷不及掩盗铃之势飞速跃起,四蹄腾空地蹿了出去,留给我们一个背影。我只来得及拍下这张动感十足的漂浮照。

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10月5日

 

    在非洲的日子里,差不多每天清晨都是在叽叽喳喳的鸟叫声中醒来。不出来“打鸟”简直对不起我辛苦背来的长焦镜头。端着相机在帐篷门前守株待鸟,自然就有小家伙自投罗网。

 

    这个是不是非洲喜鹊?



    这个更是没见过

 

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    离得这么近,我的长焦镜头已经没有优势了,小卡片机就能拍得清清楚楚。

 

10月4日

 

    司机Mgaza,38岁,做safari司机6年,在此之前的职业是乞力马扎罗的登山向导。得知此事的时候我不禁肃然起敬,我一向对登山的人特别佩服,那不仅需要良好的体能,更是对意志力的考验。像我这样走个尼泊尔小环线都累个半死的人,只有仰望的份了。短短两天的相处,大家对Mgaza印象极好,认为他有职业素养,做事稳重,有效率。在safari司机中,Mgaza似乎人缘也不错,每当会车的时候,他都会停下来跟对面的司机聊几句。车载电台里也常常有人拖着长声一连串地叫着:“Mgaza Mgaza Mgaza。。。。。。”因此,我们很快就得到了哪里有什么动物出没的消息。

 

   

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