红颜绽放，美酒飘香

——关于女性消费葡萄酒的解析

提要：

解析之一： 葡萄酒两大功能激发女性挚爱  12月18日刊发
解析之二：女性主导葡萄酒的购买权利  12月19日刊发
解析之三：女性是葡萄酒传播的最佳对象  12月20日刊发

解析之三：女性是葡萄酒传播的最佳对象

    不言而喻，葡萄酒不再是男人消费的专利，女人将会是今后葡萄酒主流消费群体。因为女性更容易接受葡萄酒，因为她们积极接受时尚、高雅、健康的生活方式，因为她们喜欢葡萄酒带给他们的故事和快乐。
    旧金山市五楼餐厅（Fifth Floor ）的伺酒师表示，出售葡萄酒给女性与出售葡萄酒给男性是两个截然不同的体验。她说：“女性总是喜好探究葡萄酒背后的故事”。
Zachareas说：“我告诉她们酿酒师的所有故事，以及我与葡萄酒人士的关系等，这是很值得一说的部分。”
    时尚酒风博客举办的以普及葡萄酒文化，体验葡萄酒魅力为主题的博客评酒活动，吸引了很多女性博客，她们的热情和对葡萄酒生活的向往，使这次活动充满了神奇、浪漫色彩。由于酒样邮寄的而延误了时间，但是她们仍然耐心的期待，一旦收到，那种愉悦的心情就像久违的朋友，高兴得将这一好消息告诉身边的人，写出的品酒文章也是非常感性，浪漫，情趣盎然。女性倾向于葡萄酒的品饮过程，感受和联想构成了一道浪漫的风景。相对来说，男性对此次活动的参与度和积极性不如女性，他们过于理性和自信，即使是非常高兴，也会有所克制。他们的品评文章也不像女性那样流畅和富于想象，对葡萄酒的感受也没有女性那么细腻。
    这正如美国瑞斯图恩烹饪学院（Culinary Institute of America Greystone）的Traci Dutton说的那样： “与男性谈论葡萄酒就像是谈论体育一样—全是数据，分数，价格，产量，越少越好。因为葡萄酒对男性来说就像战利品一般——我赢得了这些而你没有，我有这个而你没有。”“相反的，与女性谈论葡萄酒，就是一次多层次的体验，蕴藏着丰富的感官感受与情感要素。因此，在葡萄酒方面，女性不是鼓吹分数，而是细腻丰富的体验。她对葡萄酒的感觉与她的个性，性情有关，而不是当作一个战利品一样的炫耀。”
    根据美国葡萄酒市场理事会的调查显示，女性构成了美国葡萄酒消费市场最大的一块蛋糕。许多人都以为女性主要在超级市场购买葡萄酒，但该项调查显示，女性还占据了高端葡萄酒购买者的60％。这就意味着，女性占了下列葡萄酒购买者的2／3：偶尔或者经常购买超过15美元的葡萄酒，家中随时存放12瓶以上葡萄酒，有时愿意花15美元以上买一瓶葡萄酒在家里享用。
    中国的女性虽然还远远没有达到这样的比例和这样的消费档次，但是已经有不少的小资女性开始尝试稍微奢侈一点的葡萄酒消费。时尚酒风博客曾经就博客消费葡萄酒进行过一次小型调查，结果显示，女性与男性一样倾向于根据自己的口感选择喜爱的产品，同时还有不少的女性认同广告和名牌产品，而大多数男性是拒绝广告产品的。这说明女性更容接受葡萄酒的传播，所以美国黑色酒瓶子的佛里克奈特葡萄酒是佛莱明商店里顾客认知度最高的品牌之一。因为该公司用广告吸引女性顾客，因为佛里克奈特品牌的购买者中有64％是女性。购买气泡酒的顾客有55％是女性，估计70％—75％的超市购买者也是女性。5年多来，佛里克奈特一直在多家女性杂志上投放广告。
    从印刷广告到包装，再到各种展览展示和信息传播，许多富有创造性的想法成为接近女性的有效工具。面对这一充满诱惑力的消费群体，美国联合多美葡萄酒与服务提升学院主任艾万认为，面向女性消费者的传播“关键不是酒的颜色，而是沟通”。艾万说，这与酒标有没有花边，酒甜不甜，与酒的颜色也没有关系，重要的是如何将葡萄酒融入到人们的生活中去。