营养师张路路_新浪博客

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博文

夏季也爱“茶香”

(2016-08-10 16:33)

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健康

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杂谈

分类：健康

http://s9/mw690/002LhiFKzy73WsXlU6I08茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂

“无由持一碗，寄与爱茶人” “酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶”两句诗句，反映两种意境，上至文人雅士，下至贩夫走卒都对茶有种执着的爱，“茶香”已经刻入了他们的骨髓，“柴米油盐酱醋茶”我们的生活也离不开它的身影。茶是世界三大饮料之一。追本溯源，茶已经有数千年的历史，那么夏季贪凉

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你会吃“软饭”么？

(2016-07-12 09:53)

标签：

健康

杂谈

美食

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一提及“软饭”二字很多人第一反应是那样那样的，此“软饭”非彼“软饭”，人活于世，肯定有很多的不确定因素，以及很多的特殊时期，就是因为这些个特殊时期，你的饮食结构也会随之改变，例如：孕期、疾病患者、老年人、肥胖人群等等；个体的区别与差异就决定哪些人在什么时期最适合吃软饭。

http://s10/mw690/002LhiFKzy73bOZxmZP19粥之道

首先，带大家了解下软饭的定义是

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小心食物中的隐形盐

(2013-08-21 11:54)

分类：健康

http://s3/mw690/96da1d8cgx6C1xiRJNo42&690

随着人们生活水平的提高，营养知识的普及，让广大民众充分了解到了高盐饮食的危害，在疾病的影响下，低盐膳食的呼吁声更是一浪高过一浪，老年人对于低盐饮食的意识逐步地加强，但是生活中会有很多不被人知的食盐穿上了一层“隐形的外衣”，隐藏在很多的食品当中。虽然很多食品吃

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韩寒：忘记自己是女人，然后借着风，像男人一样去奋斗

(2013-08-06 17:40)

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杂谈

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[转载]自制一千克蛋白大吐司品质生活收纳小窍门

(2013-08-03 19:01)

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合理利用空间，不错

原文地址：自制一千克蛋白大吐司品质生活收纳小窍门作者：YOYO食色空间

http://s14/orignal/48c44d75tdad474449e7d&690

怎样合理利用空间，做到小空间大容纳？厨房家中要收纳的东西多，搞不好就占地大一团乱，如果归置得好，空间变大还有美感。在正式开始储存收纳之前，首先要做好功课：将现有食材分门别类，并且想一想：如

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[转载]朋友，把手握住！

(2013-08-03 18:57)

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不错哦，文艺小青年啊

原文地址：朋友，把手握住！作者：顾胜利营养师

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夏季品茶知多少--碧螺春

(2013-07-31 09:38)

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健康

分类：健康

http://s2/mw690/96da1d8cgx6BtZoJzih31&690

茶的起源

在中国的悠久史上，几乎和植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。据说茶的起源也是神农氏，民间传说茶是神农在野外以煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

认识碧螺春

碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山

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冬季吃板栗益气补脾

(2013-06-07 12:11)

http://s12/bmiddle/96da1d8cgde88ac39345b&690
大家都听说过“冬吃萝卜，夏吃姜”，但是现今还有“冬吃板栗，可保健康”，益气补脾之说；接下来我为大家介绍下板栗，板栗又称栗子，原产自中国，是世界著名的干果特产之一，至今已有3000多年的栽培历史，有“铁杆庄稼”之美誉。

板栗具有很丰富的营养价值，是经济价值较高的干果之一，其栗果中含有人体必须的蛋白质、碳水化合物、脂肪和其他微量元素，在干果中是人们理想的食物来源。据分析，每百克的板栗（可食部）含蛋白质高达

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“嫩肉粉”究竟是为谁遮羞？

(2013-05-25 21:29)

分类：健康

http://s12/mw690/96da1d8cgdd8c1562c47b&690

如果了解餐饮的厨房，了解厨师的做法，那么他们做肉美味的一件“神器”----嫩肉；做鸡鸭鱼肉的时候都喜欢放嫩肉粉，他们放嫩肉粉的量大部分都是随心所欲的放，没有几个厨师遵循所谓的量，这样的肆无忌惮，毫无顾忌怎么不让我们消费者担心。

什么是嫩肉粉？20世纪90年代出现的嫩肉粉比较简单，也比较单纯，只有淀粉和蛋白酶，食用嫩肉粉可以让肉质变得软嫩，让老人小孩都可以也是一种好事，对于餐饮来讲更是降低了成本，因为肉质很差的老牛肉，奶牛肉，老鸡肉都可以轻松卖出好肉的价格。但是现在的经营者发挥了嫩肉粉的强大的功能，不仅改变肉的质量，还借其功能给“腐肉”美容，掩盖。

曾经媒体曝光过烧烤摊滥用嫩肉粉给腐败肉“化妆”的事件，让嫩

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海苔虽好，也要适量哦！

(2013-05-18 13:23)

分类：健康

http://s5/mw690/96da1d8cgdcf8f283ccc4&690

前一段时间我迷上了海苔，一次吃一小连，各种牌子换着吃，海苔的味道鲜美，爽脆的口感都是我们选择的原因。很多家庭都把海苔作为孩子的健康零食，可以放心吃，肆意的吃，脂肪含量低，矿物质含量高是家长给孩子们特权的理由。但是这样吃对吗？

海苔其实就是紫菜的一种，也可以说：所有的海苔都是紫菜，但紫菜未必都是海苔。我们吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜。海苔是用条斑紫菜加工而成的，质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理---添加油脂、盐和其他调料之后，就成了美味的“海苔”。

很多人在注意海苔丰富的营养成份时，却忽略了海

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