加载中…奶黄包
(2018-01-12 07:21:46)
标签：
飞雪无霜美食面食 |
分类： 米饭面食 |
奶黄包面团
面团原料有
中筋面粉150克，温水90克酵母2克。
奶黄馅的原料有鸡蛋一个，蛋黄一个，炼乳10克，白糖20克，牛奶60克，融化黄油10克，低粉10克，玉米淀粉10克，
1,将鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,
2,加入其他液体材料
3,再倒入粉类材料
4,搅拌均匀,并过筛一下
5,放在小锅里面炒成团
5,放在小锅里面炒成团
6,将所有材料混合成团，发酵至两倍大。
7,馅料分成8份。面团也分成八份，
8,将面团擀成圆饼形,四周稍薄,
9将面团包入馅料，
10,收口
11,放在温暖湿润处
12,醒发15到30分钟左右，大一圈之后，上笼蒸20分钟左右，关火后，三分钟之后开盖。
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