恬静的美食养生坊

对症食疗：

艾姜蛋 

萝卜羊肉汤

当归羊肉汤

生姜面包布丁

生姜红糖戚风

姜汁菠菜

夏季的五月，新蒜上市了。真是什么样的季节上什么样的菜，老天爷给你安排的妥妥的。

夏季天气炎热，各种微生物细菌也大量繁殖，很多人容易出现肠胃不适的症状。

大蒜有很很强的杀菌能力，能防止这些症状的发生，所以有“天然抗生素”的美称。

而夏季，凉拌菜吃的多，基本上也都是寒性的蔬菜。

比如黄瓜、生菜、空心菜、苦瓜等等，吃这些菜，配些蒜，能避免寒凉损伤脾胃。

但大蒜也不是人人都适合吃，每次吃大蒜的数量也不宜多。

老年人眼睛不好的、阴虚火旺的，要慎吃。

大蒜刺激性强，伤胃，胃不好的要少吃。

任何食材，要运用得当，才能发挥最大的作用，切忌盲目的乱吃。

这篇博文介绍的是扬州老城区、老店、以及老扬州喜欢的美食。你会知道扬州城的美食远远不止扬州炒饭、牛皮糖、酱菜。

对于土生土长的扬州人，对这座城市的热爱是自然是不溢于言表的。扬州是一座生活节奏慢的城市，是一座适合享受的城市，所以才会有早上皮包水晚上水包皮的悠闲自得。扬州也是一座精致的城市。无论是讲究刀工火候的淮扬菜，秀丽的瘦西湖，还是闻名于世的茶食、点心，都彰显出一种小富即安的精致。

今天，只想通过自己的相机，摒弃商业化的宣传，展现我所喜爱的扬州城的另一面。没有高楼大厦，没有山珍海味，没有很浓的商业气息。如果你也喜爱深藏在记忆中抹不掉的这种味道，这些地方，那就跟我来吧，让你感受更加生活化的扬州。

首先先从很火的东关街开始吧。其实我还是喜欢以前改造前的东关街，虽然巷子很窄。

这条街有不少小吃店，街东有家卖黄桥烧饼的，还有糊辣汤、豆腐脑，糊辣汤还行。街西也有一家，生意太火，只尝过一次，味道平平。街上还有叠汤园、长鱼面、藕粉汤园等等风味小吃。藕粉汤园就不建议大家尝了，不甜不咸。

其他的很多糕点，姜

写这篇博文是想告诉大家，服用中成药并非只是白开水。

如果用适合的药引送服，引药归经，效果会更好。

诚然，我不是神医，连半瓶摇的功力都没有。所以写出来的是我知道的，没写出来的欢迎大家告诉我。

红豆薏米饼，恩，我想不用我多介绍了吧。

去湿健脾，适合夏季这多湿的季节。

我用的是早餐剩下的小半碗红豆薏米糊，你也可以煮红豆薏米水再打成糊。

常有朋友问我可以这样吗？如果没有**可以吗？

只要不是治病的中药，

食谱是给大家参考的，你完全可以按照自己或家人的喜好去做，不必拘泥：）

红豆薏米水，真是我的救命水。我喝了效果很明显。

如果症状实在很厉害（BB溏泄，肚子咕咕叫），我还会吃点香砂平胃丸（健脾燥湿）。

不要买冲剂，效果不是一般二般的区别。

香砂平胃丸最好用生姜红枣水（两三片生姜，三四颗红枣煮水）做药引子送服，效果会更好。

承诺大家的中成药的最佳服用方法，我会

桑葚性寒，入肝、肾经。（黑色入肾）

既滋补肝肾又能生津止渴，润燥滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。（只要对症，不论男女，也可以做给爸爸喝的哦）

以前做过烤箱版的批萨，这次是平底锅版的。

各有千秋，平底锅版的胜在时间短，也很好吃。

奶酪、黄油、包括糖等等，这些西点常用的材料，都易生痰湿。

所以湿性体质的要少吃西点。

那嘴馋了怎么办呢，在家做吧，可以控制摄入量。

就像这款批萨，不需要烤箱，材料也都很常见。

做饼底时，我搭配了茯苓粉、薏米粉。建议尽可能多的选择素菜，奶酪也不要放太多。我个人不是很喜欢奶酪味太浓的，虽然我也喜欢吃芝士蛋糕。

吃的时候再配上红豆薏米水

好久不见！放心，没有停博，我还在：）

这次跟大家分享的是炒米。很熟悉是吧。

网上宣传最多的基本都是炒米能刮油减肥，咱们今天要讲的是它的其他功效。

大米，性寒。炒过的大米，能去除些寒性。这点和炒薏米一样。

从而能起到暖胃、健脾的作用。

炒米可以泡茶喝，还可以煮粥。

胃寒怕凉的可以常常喝些炒米茶或者炒米粥。如果家里有炒红枣，放几颗效

提起春季养生，大家都知道要养肝，要多吃甘少吃酸,还要吃点辛辣之物以助于发散。

不错，这完全正确。

但这是比较大众化的养生方法，咱们还得因人、因地而宜。

少吃酸，是因为春季主升发，而酸主收敛，和春季养生相对。

决明子，降脂降压清肝明目。都用来泡茶喝。

但是却有很多人不知道，买回来的决明子还要先炒一炒。

为什么要炒呢？

因为决明子大寒，含有大黄素，有一定的通便作用。如果直接用生的泡茶，很容易拉肚纸。而炒过了则减缓通便的作用，防止发生腹泻，而且炒后的决明子，更有利于有效成分的释出。

这点和上一篇写的炒薏米相似，用中药中炒制的方法，降解寒性。

记得以前写过。之所以这次再专门发博强调这点。

因为我老爸已经做过小白鼠了。

他直接用决明子泡茶喝，拉肚纸鸟。。。喝了三次，拉鸟三次。。。。

后来，我把决明子炒过了，再给他泡茶喝，就没事了。

所以大家记得，买回来的生的

  

薏米粉，一直都比较火。

在网上随便搜一搜，美白、祛湿、健脾胃等等功效一堆，价格也不便宜，500g要在几十块钱。

其实咱们完全可以在家DIY。

我喜欢在粮店买杂粮，薏米、高梁、燕麦、黑米、小米等等应有尽有，价格也便宜。

我买的薏米是7