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博文
伏特加的火车旅行(2009-11-11 11:35)

 

750毫升的大瓶伏特加,酸黄瓜还有其他,两个人再加上一个票友把酒喝完,软卧睡到长沙。

毕业典礼照局部(2009-11-05 12:30)

华东师范大学中文系83级合影,1987年夏天,最后排花衬衣和他旁边的白衬衣是两个混世。

2009年10月31日(2009-10-31 23:16)

我在乱劈柴博客的留言:

和陈琳最后一次见面,是在黄柯家里,我她还帮黄择菜,那天只有四五个人,后来我喝麻了。
算下来,吃过七八回饭,1998年酒吧玩,还跟他前老公喝扎啤。陈琳到得晚,我悄对周帆说:看他好爱她,陈到得晚,他那样心神不定,一会一会往门口睃。
老汤锅的老板问我:重庆妹儿那天来吃饭,说宋强推荐了个菜,却突然想不起了。
我想了一会:我也忘了。
估计她最后也没吃成。
我后来想起的:是干煸泥鳅。

 

http://v.blog.sohu.com/u/vw/1271271

 

http://news.xinmin.cn/rollnews/2009/11/01/2836420.html

上周在路口看见卖新鲜雪里蕻的,一拖拉机摆着卖,一块钱一大捆,一大捆足有三四斤。买了一捆回来。

稀罕,第一次看见雪菜青春时模样。

 

试验自腌雪里蕻,洗净,晒一下,层层码盐(盐不要多)堆入一个大筲箕,筲箕底部托一个碗,碗底有两片柠檬,放在窗台外风吹着,一天两天翻一次。不断用沥下来的柠檬盐水浇雪里蕻,翻腾。

今天中午拿出一把切碎,干辣椒抄一下,骨头汤熬芋头,差不多放雪菜,北京没有茨菰,代替以芋头,有没有咸菜茨菰汤的风味(没吃过,意淫:))?丢下汆了水的墨鱼花。另一口锅煮刀削面,煮两开后捞入咸菜墨鱼芋头汤焖一会。一大碗自家刀削面出来了,就一碟辣椒糊,好饭。

添一笔:骨头汤现成,冰箱急冻的汤膏,炖一次骨头冰一部分。食不厌精,老男人之信念。

 

走廊里还有半捆雪里蕻,等它蔫黄了再腌

北京的脚步(2009-10-25 22:20)

 

北京的大,让一般人难以忍受,车程太长,外出活动跑很远。这样未必不好,人的发动机就这么开着。时空感空阔会让机能发达,住在格局不大的城市,叽叽喳喳,反而有点累。凡事讲点辩证,多少能去掉点执着。

更新博客(2009-10-18 18:18)

扛着棍子上了一次杂志,吃了四次江野鱼,涮了三次自家火锅,坐了南山书院,搞了三次接待,剃了一次光头,唱了一次卡拉圈克,拒了几十次博客好友和八次5万8博客大奖(累计弃奖上百次)。写了三四万字,糟了,漏掉两个书评,误了一个专栏。

坚挺雷打不动午觉,废弃早5点必起的神经病节奏,发现一个身份证年月号跟我一摸一样的老几,结果把身份证拉在那个所谓会所了。

订了下周机票,买了新电脑,

梦见一次海栈桥,和底下的桩子。

假期,家里爆满。昨天跑出来住旅馆。写字,还要接待,上海的胡平刚,日本的麻生晴一郎,看着看着就要来重庆。还有同学会,明月沱的,老巴县的,都要聚一下。

这些天看的书,《蒲宁回忆录》,心得:凡是爱骂人的,心里的恶念都害健康,几十年友谊,都成负面证据。《北一辉之死:国家改造大纲》(话剧剧本),看介绍,居然是日共排

车轮飞汽笛响(2009-09-23 11:39)

搞到了软卧,比五折的机票便宜,高兴。

这条线,我走过不下20趟,如今提速到23小时,棒啊。

 

 

这种车厢,要是有四个朋友包下来(最好有美女同行),开一瓶大香槟,排开哈尔滨红肠、盐蛋和小黄瓜,喝着聊着,若干杂志,一卷书。简直是超值享受的旅途。

前些年,出版《蜡笔小新》(我还参加了编辑,有两本的对词都是我填的呢。),臼井仪人要来中国签售,日方提出的行程之一,就是上海-西安包一个软卧厢。中方觉得很麻烦,争来争去。

跨越中国腹地的美好软卧,臼井没有坐成。永远也坐不成了。

 

臼井出现在画本里次数不多,每次出场,总是不自量力呵斥助手:笨蛋,江户时代哪有这种房子?美女助手一脚踢飞画稿(跋扈的未婚妻),哇哇哇!

臼井给我带来了快乐。臼井与蜡笔小新

   一些国家今年对中国月饼采取了不同以往的一些做法,中国的月饼出不去了,月饼企业不得不困守在国内市场,走低价路线。不仅如此,欧美国家还以加强食品安全为由限制了中国月饼在境外的买卖流通、拒绝收寄或严查中国月饼,美国,加拿大、西班牙、澳大利亚、新西兰等国家规定进口月饼馅料中不能含有蛋黄,澳大利亚还规定月饼馅料也不得含有肉类;欧盟对含有干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的要求远高于中国标准要求;日本对甜味剂、漂白剂、防腐剂等比往年有了更高的要求;法国、德国、泰国、瑞典、哥伦比亚、赤道几内亚、尼日利亚干脆就拒绝收寄中国月饼。

   一些国家如要求造月饼的鸡蛋浸泡在2升水1公斤盐的溶液中不少于20天;蛋黄从鸡蛋中取出后,在高温180摄氏度的环境下烘烤不低于15分钟;食用蛋黄做成的月饼需要在烤箱温度180摄氏度的高温下,烤焙不低于30分钟等等,在此苛刻条件下,很多国内月饼企业放弃了出口机会,觉得按照这个标准根本造不出月饼来。

   广州莲香楼是广式月饼的鼻祖、广州三大月饼生产商之一,莲香楼月饼每年都远销东南亚、
翠清酒家的臭鳜鱼(2009-09-20 11:14)

翠微路上的翠清酒家,要正点吃饭,必须提前两到三天定座。而且服务不怎么样,店堂不讲究,9点就招呼客人:饭菜等会就没有了,要点快点啊。

我打开菜单一看,卖湘菜的饭铺子,居然有徽菜臭鳜鱼,68一份。臭鳜鱼要在徽菜馆,不翻倍下不来,此地能做好吗?点了一份,嗯!好吃!

听说“人黄猪老”陈晓卿是此地常客,便到店内转了一圈,想挑衅他:在湘菜馆里点了你老家的名菜,你点过吗?

另外点了干锅萝卜等,都好吃。小店能做出好吃的,这在北方餐饮属奇迹。

 

(注:现在招牌换了个不花哨的,寻觅时注意)