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醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

(2016-11-16 08:30:00)
标签:

正的食谱

正的甜甜圈模

正的心形甜甜圈模

蛋糕甜甜圈

杂谈

分类: 蛋糕
 醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

    甜甜圈需要面团的发酵和油炸的步续,做起来比价繁琐,如果使用现成的模具来做,就可以做成蛋糕口味的,然后用黑巧甘纳许和喜欢的装饰就能做出自己喜欢的模样来,这样的蛋糕应该非常受小朋友的欢迎吧。
    我则是把它当做解压的方法,做好了蛋糕坯,用去欧洲玩的时候买的蛋糕装饰糖非常可爱,一直没舍得用,这次慢慢的装饰在蛋糕体上,非常漂亮。
    实际上装饰的方法非常多,可以盘点下手中有的材料,想核桃碎、杏仁片、果干、巧克力都可以用上,非常有意思,稍大点的孩子也可以一起参与装饰,就成了非常有益的亲子活动了。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【食谱分享】(适合【正的】心形甜甜圈模)
 【材料】
  低粉(王后软白低筋)70g/苏打粉0.7g/ 盐少许/黄油45g/细砂糖48g/鸡蛋液50g/酸奶95g/牛奶10g
 【表面装饰】
 巧克力甘纳许一份(做法看这里)/装饰糖适量
【做法】
   1、容器切小块黄油微波炉低温叮30秒取出用手动打蛋器搅匀
醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】
 2、加入牛奶、酸奶搅匀
醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】
 3、加入鸡蛋搅匀
醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】
 4、加入细砂糖搅匀
醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】
 5、低粉、盐、小苏打放入面粉筛筛入第4步用蛋抽直到看不到干粉为止,蛋糕糊就完成了
醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】
 6、将蛋糕糊装入模具至图示位置即可
醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

7、烤箱预热180度,中层烘烤25分钟左右至蛋糕表面略上色,闻到浓郁的蛋糕香味完成
醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

 
 9、取出烤盘放凉之后脱模
醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

 
10、蛋糕甜甜圈表面蘸上适量巧克力甘纳许,朝上放在烤网上,用装饰糖或者你喜欢的果干、果仁等等装点蛋糕即可
醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】

醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】
 
~~~~烘焙快乐醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
醉美的烘焙小点【蛋糕甜甜圈】
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