保健食品热逐渐兴起，购买和食用保健食品的人越来越多。而选择合适的时间服用保健品，效果会更好。如何掌握好保健品的最佳服用时间，以达到事半功倍的效果呢？百体（BaiTi）特邀首都医科大学附属北京世纪坛医院营养科刘晓倩医师为我们详细解答，保健品什么时候吃比较合适？一起来听听。

    刘晓倩医师指出：对于补钙来说，它在酸性环境下，与饭同食吸收效果会比较好一些。对于补铁来说的话，铁剂空腹吃对胃黏膜刺激比较大，同样和饭一起吃，吸收效果会好一些。DHA是鱼油的提取物，单吃鱼腥味会比较重，很多朋友服用的时候，感觉不是很好。所以，通常还是建议和饭同食，这样吸收利用的效果和感官上都会好一些。因为正常状况下，DHA是和我们食物里的其他成分糅合在一起的，一般闻不出特别明显的味道来。

    刘晓倩医师特别指出：关于钙、铁、锌等其他的人体必需的微量元素，他们在人体吸收的时候，都有一个相互拮抗的作用。所以，我们如果很多制剂一起补的话，效果可能不是很好。因为人体在运输这些物质的时候，同样的受体在搬运这些微量元素，同时服用多种补充剂，将导致吸收效果大打折扣。 

    刘晓倩医师又谈到，维生素制剂中，水溶性维生素如果我们吃的过量的话，可以通过尿液排泄出去。但如果是脂溶性的维生素的话，在我们人体内是可以蓄积的。尤其对于一些想怀孕的妇女，在吃维生素的时候一定要遵医嘱，或者听从营养师的建议。如果孕妇的脂溶性维生素过量，就会产生有害的影响。脂溶性维生素主要包括：维生素A、D、E、K等。

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北京世纪坛医院营养科营养医师

营养与食品卫生学硕士，临床营养师

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