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　　今天是“七夕节”，也是中国的“情人节”，也来应应景，做一款适合情人节的小点心。

　　来自意大利verona的小点心，长得很象马卡龙的夹心饼干，两块饼干夹着巧克力酱，好象两瓣性感甜蜜的嘴唇，所以也有着一个神秘冷艳的名字Lady's kiss——“贵妇人之吻”。这么浪漫而贵气的名字，特别适合情人节送情人。

　　verona维罗纳是不是觉得非常熟悉呢，莎翁笔下“罗密欧与朱丽叶”的故乡，“罗密欧与朱丽叶”一见钟情的爱情故事让人感动，那种单纯的爱时至今日仍被许多人怀恋，所以在这个浪漫的城市，很多家点心店都把这种可爱小饼干又叫做“朱丽叶之吻。

　　不过在这追求健康的时代，这款情人节小点心我做成朴实的味道，吃起来会比较没负担。没有黄油、奶油甜腻的添加，入口并不惊艳，但由于杏仁粉和抹茶粉的加入味道绝不寡淡，那甜郁巧克力又成了“贵妇”的点晴之笔。

　　萌哒哒的样子，象极了两瓣甜蜜的嘴唇，一口一个，在这特别的日子，纯粹的味道，纯粹的幸福……

　　材料：（双色贵妇人之吻，16个左右）

　　低粉95克、杏仁粉100克、细砂糖50克、玉米油40克、清水15克、黑巧克力50克、抹茶粉2.5克

　　做法：

　　1、材料备好。

　　2、将低粉、杏仁粉和细砂糖过筛入盆中混合均匀。

　　3、倒入玉米油，大致混合均匀。

　　4、加入12克清水。

　　5、混合均匀（觉得不方便可以用手混合会更均匀）。

　　6、取出一半面团加入抹茶粉，再加入余下的水，用手混合均匀。

　　7、接下来用量勺来做造型（我用的是1/2tbsp)，将8克面团搓成圆球，放入量勺中。

　　8、用手将圆球压平，要压平紧实一些才好取出。

　　9、大拇指轻轻压住一边，另一边翘起，顺着勺子的弧度推出。

　　10、依次做好半球形面团放入烤盘中。

　　11、烤箱170度上下火预热后，将烤盘放入烤箱烘烤25分钟，中途可以打开热风，上色更均匀。

　　12、烤至表面微黄取出，将饼干放到烤网上晾凉。

　　13、将黑巧克力用手掰成小块放入碗中，隔热水融化。

　　14、融化后的巧克力液放至手温后装入裱花袋里，挤到半球饼干的底部中间。

　　15、用另一块半球饼干压到巧克力液上，将两块饼干压实，压成可爱的造型。

　　16、放到烤网上让饼干凝固，夏天最好放到空调房里凝固。

　　糖之心语：

　　1、杏仁粉过粗，可以和面粉、细砂糖一起放到料理机里搅打细腻。如果喜欢吃粗颗粒的口感，杏仁粉不需要过滤，直接搅拌。

　　2、如果面团不能成团，可以适当加点清水，但别加多了，太软不好推出。

　　3、如果不喜欢饼干上色过重，可烤到一半时加盖锡纸。

　　4、夏天天气过热，巧克力很难凝固，需要放到空调房或是冰箱冷冻里快速凝固。