下了一场秋雨，

天气突然就冷了好多。

对温暖的渴望就格外的热烈了。

给容易受天气影响心情的各位，

送来这款朗姆紫薯派。

靓丽的紫色充满浪漫的气息，

还没吃，

心就已经被萌化了吧？

kekeke……

这么漂亮的紫，

是因为紫薯是别人家里自己种的，

所以，

我真的好感谢送给我紫薯的人啊，

keke，

下次再送吧…… 

放到阳台上去拍照效果还是不错的。

虽然是阴天，

没有太阳光也拍出了比较明亮的感觉，

主要还是紫薯明亮，

呵呵。

迫不及待的切一块尝尝，

因为加入了朗姆酒，

有一股别样的醇郁……

材料：1、派皮：低粉100g，黄油40g，细砂糖10g，水33g。  
      2、派陷：紫薯泥120g、牛奶80g、动物性淡奶油40g、糖30g、鸡蛋1个。
      3、装饰紫薯糊：紫薯泥60g，动物性淡奶油适量（搅拌至紫薯糊湿润即可，不能太稀），朗姆酒几滴。

做法：

一、派皮
    1、黄油软化后，倒入低粉和细砂糖，用手搓匀（混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子），加水，揉成面团后，放冰箱冷藏1小时以上。
   2、把松弛好的面团擀成薄片，盖在派盘上，用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密，用擀面杖在派盘上滚过，切断多余的面片。
   3、移去多余的面片，做好的派皮用刀叉在底部戳一些小孔。

   二、派馅

   1、紫薯蒸熟、碾碎、过筛，成为细腻紫薯泥。

   2、加牛奶、奶油、糖、鸡蛋搅拌均匀即成派馅。（或者紫薯蒸好后，加牛奶、奶油、糖、鸡蛋一起放入搅拌机里打成糊，是比较方便的做法。）

   三、派

   1、紫薯馅倒入第一部分制作好的派盘中，烤箱预热180度，中层，10分钟后转160度再烤30分钟左右。

   2、制作装饰紫薯糊：紫薯过筛，加入淡奶油、朗姆酒一起拌匀，装入裱花袋中。

   3、装饰：裱花袋剪一小口，在烤好的紫薯派上挤出线条即可。（有银珠糖可以放几颗作为装饰）

紫薯控：

紫薯银耳汤

                      紫薯奶糊       紫薯可可卷

      紫薯吐司           紫薯派（飞饼版） 

          紫薯夏洛蒂           紫薯酥           

 紫气东来       紫薯酸奶