http://s14/middle/6142ce46g871d2ab24a6d&690
别小看一碗饭，甚至是剩饭，将它优化组合变成“绩优股”，其身价就大涨！

最近，先生因忙不常在家吃午饭了，一个人的饭是最难做的，加之我饭量不大，开始两天我竟然吃起了方便面，许久许久没吃方便面，别说还真好吃，不过我没用包装袋里的调料，自己调的，另外加点菠菜添个鸡蛋什么的，可是吃了两天也不想吃了，今天打开冰箱一看仅有一碗隔夜剩饭，心里寻思着，如何将它“干掉”！

北京奥运会期间最受世界各国人士欢迎的10道食物中，炒饭，就是其中一道，每天大量供应，老外吃到撑。

http://s15/middle/6142ce46g87a5908fc5be&690
                                  北京奥运会期间老外吃到撑的“饭”

有意思的是，在海外，我们去中国餐厅吃饭，经常遇到老外带着妻儿或朋友来吃中国餐，入座后，个个都很正儿八经的翻看菜谱，小声研究讨论半天后，终于点好了菜，可等“菜”上上来隔桌一看，晕啊！

西餐一般是按餐前菜---主菜---甜品来点，结果很多西人到了中国餐馆也照此，餐前菜都喜欢点春卷，主菜居然是一大盘或每人一小盘中国炒饭，饭后甜品中国餐馆品种极少，有的餐馆提供一盘水果，有的是冰激淋，还有糊弄老外的油炸“幸运饼”，还别说凡是老外，吃完了饭（是真正的饭哟）最后一般都要去买这玩意来，迫不及待的打开看看上面写了什么吉言，然后再把“油炸饼”吃下，一次“中餐”才算结束。

我家先生很为中国餐打抱不平，我说他爱管人家的“闲事”，因为每次在中国餐厅吃饭他的眼睛就滴溜溜的在餐厅里转，看到邻座的正在研究菜谱，他马上凑过去告诉人家，什么什么菜好吃，哪种菜才是地道中国菜，有的人听了他的介绍还真的接受他的建议，可有些人却很顽固，死盯着曾吃过的菜/“饭”，不愿改也不愿尝别的。

先生只好使劲摇头：冤枉中国菜了啊，中国菜哪只就这几样涅~，何况这也不是中餐中的主流啊？

别小看了一碗中国饭，中国饮食文化博大精深，就这都能叫老外吃个撑，那何况其他呢！

足以说明老外爱中国炒饭就像老鼠爱大米哈！

倒过来，我还要“损”他几句：在西餐厅吃饭你吃的轻松愉快，怎么到了中餐厅吃饭你跟“贼”似的不安神。可他不改，下次照样管“闲事”！

炒饭常冠与“扬州”和“广州”，它们有哪点不同呢？泛泛讲扬州炒饭内容丰富，除了炒饭必须基本要有的虾仁，鸡蛋，香菇，豌豆外一般还加入熟火腿，冬笋，海参，干贝，熟鸡肉，猪瘦肉等；广州炒饭一般加入广式香肠，熟肉丁等。

翻了翻我的冰箱和橱柜，今天做【广州炒饭】的食材基本是齐的，除了有一样我“偷梁换柱”了，那就是冰箱冷冻室里的豌豆恰好刚吃完，那就用青柿椒代替吧，反正是绿的，还富含维生素。

  
http://s14/middle/6142ce46g87a5a7f1080d&690

 
主意已定就开始操作啦——

                                【 原 料 和 做 法 】  http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6764ZHE1SIGG.gif http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6764ZHE1SIGG.gif


http://s14/middle/6142ce46g871bae81494d&690 



             所有的原料都在这里：

        腌好的肉丁，泡好的2朵香菇，3只虾，切好
        的柿椒丁，隔夜米饭一小碗，广式香肠（用
        半根），1个鸡蛋











http://s1/middle/6142ce46g73e92b5e99d0&690


                 一，先摊鸡蛋饼：
     1），锅中倒油烧热改中小火，将蛋液沿锅边倒入，
          手握锅柄稍离火将蛋液沿着锅旋转，蛋液均匀
          铺在锅底，再将锅放回灶上，摊成蛋饼，鸡蛋
          两面煎黄后卷起











http://s1/middle/6142ce46g87a5d679f1e0&690


                                                         2），将卷好的鸡蛋稍稍放凉后，横竖下刀切成小
           丁备用














http://s3/middle/6142ce46g73f6fc9bc982&690




            二，再将腌好的肉丁爆好

        锅中放少许油，将肉下锅爆炒1分钟盛起
          （肉用少许盐，酱油，料酒和淀粉
                   拌匀，事先腌好）










http://s2/middle/6142ce46g871d3482fb91&690

      将香菇，虾仁，香肠切丁备用

     现在该切的都切好了，该先炒好的也都炒好了
















http://s14/middle/6142ce46g87a5e44f141d&690



         三，下面就开始大“杂烩”了：

     1），锅中放少量油先倒入香菇略炒一下













http://s8/middle/6142ce46g87a5e9d0a8e7&690



      2），再将蛋丁，熟肉丁，香肠丁，虾仁丁，青椒丁
           一起倒入炒好














http://s13/middle/6142ce46g87a5f3fa2c6c&690





      3），加入米饭炒开，最后放入适量盐和黑胡椒
           炒匀起锅












http://s8/middle/6142ce46g73f6ff414537&690



          一个人的午便当不也是很丰富营养的吗！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6739ZHE1SIGG.gif


















                 点击图片分享更多艾克斯汀太太的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731ZHE1SIGG.gif

http://s13/bmiddle/6142ce46g86ef3628e0cc&690         微波炉豉油鸡	http://s14/bmiddle/6142ce46g86f1ca4ed7dd&690                  香辣元子
http://s1/bmiddle/6142ce46g870392eea040&690          早餐蛋饼	http://s15/bmiddle/6142ce46g86f169937ffe&690                  法式烤鸭
http://s4/bmiddle/6142ce46g86ef54f819b3&690        每日健康之果蔬	http://s1/bmiddle/6142ce46g86f186bfd4e0&690                  红烧肘子
http://s14/bmiddle/6142ce46g86ef63b1fbfd&690       “马来西亚”汤	http://s4/bmiddle/6142ce46g86f2a7719263&690                孜然牛肉