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夏日里的小清新--新凉拌三丝

(2012-05-07 17:07:00)
标签:

凉拌三丝

夏日里

美食

分类: 凉拌菜、冷菜

夏日里的小清新--新凉拌三丝

话说,夏天怎么说到就到,昨天立夏一过,今天就热成这样,我去幼儿

园接蛋蛋的时候,蛋穿了个短袖,就站在那里,她也不停的流着汗,后

背,耳边。让我孩子站着不动都流汗的夏天,我肯定不喜欢。

 

转移话题

话说,我觉得做一道菜,如果可以做到做法简单、美味可口、养眼养味,

那么这道菜绝对是成功的。但事实上满难的。这是我以后要努力的中餐

目标。

 

今天废话真是多,直接切入正题吧。

 

 

 

新凉拌三丝

材料:扁豆 金针菇 胡萝卜

制作

1 将所有材料清洗干净,将豆角摘去两蒂头,入水焯熟捞出晾凉;

2 将胡萝卜切丝,将金针菇也焯水变软后捞出晾凉备用;

3 将所有的材料切切成7厘米左右长度,放入大盘中,加入蒜泥,芝麻油

白醋,盐,用筷子搅拌均匀,即可食用;

 

夏日里的小清新--新凉拌三丝

 

 

 

制作心得

1 材料可自由搭配,比如黄瓜丝,藕丝,莴苣丝,豆芽丝等等;

2 调味料可按自己喜好再调整,比如说放花椒油,辣椒油,芝麻酱等;

 

夏日里的小清新--新凉拌三丝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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