[香菇猪肉胡萝卜饺子]

材料：新鲜香菇60克  胡萝卜100克  鸡蛋1个（50克） 猪5花肉220克

       葱15克 姜2克  料酒3克  鸡精1.5克  盐3克   饺子皮45张

制作：

1 将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪

肉切末，将葱姜切细末。

2 取一干净的大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个

鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精；

3 用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了。

注意：如果用5花肉的话，馅会比较滋润，如果用纯精肉的话，需要额

外加色拉油。 

包饺子过程参考这里：

如何将买来的饺子皮变薄看这里：

如何自己在家制作饺子看这里：

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