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偶尔花点小心思—【孜然素鸡】25道别致家常菜

(2011-10-12 09:45:49)
标签:

83小钟

家常菜

孜然素鸡

小心思

漂亮菜

美食

分类: 【豆腐,豆制品】

偶尔花点小心思—【孜然素鸡】25道别致家常菜


有同学问我,小钟,你平时做菜吃,不拍照也不写博的话,还会把菜摆得跟博客里那样美吗?

这个。。。

其实不一定哈!一般情况下,对于吃,我都是个“好色”滴人,好看在我心里占的位置和好吃基本上是一样一样的。所以,大部份时候,我都会尽量把菜菜弄得好看点。其实也是很简单的事,注意下形状啊,色彩的搭配就行。再则,摆盘的时候花点小心思,可能1分钟,可能1分钟都不要就能让家常菜以一个更好的状态出现在餐桌上。

好看的食物能更容易的把人的食欲打开,对不?


偶尔花点小心思—【孜然素鸡】25道别致家常菜


这道孜然素鸡,对于孜然控的小钟来说,也是家常菜来着。这样的摆盘比起随便盛在盘子里,整道菜看起来会更诱人更别致~


偶尔花点小心思—【孜然素鸡】

材料:素鸡,孜然粉,五香粉,辣椒粉,酱油,葱花,盐

步骤:
1.素鸡切厚片。
2.锅内放少许底油,下素鸡片煎至两面微黄。
3.撒上盐,孜然粉,五香粉,辣椒粉翻匀。
4.用美极鲜酱油加少许清水调匀倒入锅内略翻。
5.撒上葱花收干汁即可。
偶尔花点小心思—【孜然素鸡】25道别致家常菜

PS:
素鸡煎的程度不同,口味区别很大。
我喜欢略煎没有金黄的那种,但是有的朋友里也有好几个都是偏好这样煎黄有咬劲的这种,大家可以根据自个喜好调整。或者你可以一锅煎出几种不同的程度,吃的时候感觉也会很奇妙。


偶尔花点小心思—【孜然素鸡】25道别致家常菜


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一并附上83小钟的滋味堂里的其它几道别致小菜,希望你也能喜欢

详细做法,点击图片即可查看:


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