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【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)

(2011-08-04 06:07:01)
标签:

棉花糖

冰激淋

花样

吃法

美食

分类: 甜品&冰品&饮料

 【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)

 

化“压力”为惊喜——棉花糖的4种超神奇吃法

 

人一定要有点压力,比如我,第二天早上若要赶个必须完成的任务,则几乎从来没有睡过头的时候;若只是想着尽量早点起,就总是会莫名其妙起晚了。前者,是没有退路的;后者,是无所谓的。压力,可谓作用明显。

 

这款棉花糖之作也是一个“压力”下的的产物,无难度,结果也令人满意。所以有时适度的压力对人而言是好的。

 

这压力并非真压力,第一次尝试了棉花糖的牛轧糖,实在是好吃到让人不敢相信,所以一下在淘宝拍了20包纯白的棉花糖回家,这就促使我总想拿它当实验品,所以一而再再而三的玩棉花糖。我的“压力”是我想让这些棉花糖物尽其用,不再占着冰箱。

 

说真的,棉花糖本身的口感我并不喜欢,太过于绵软和甜腻,可真没想到它能变出这么多神奇的比其本身好吃不知多少倍的甜品来。

 

这四款棉花糖的制品,做起来都不难,但是结果几乎都让人惊喜。其实说起来,牛轧糖和巧克力酥饼球几乎可以归为一种,区别是添加物;而布丁和冰激淋也几乎是同一种作法,区别是保存温度,布丁冷藏、冰激淋则是冷冻的。

 

做美食是一件充满奇趣的事情,除了技术层面,食材的变化、温度的变化、调味的多寡,都能产生无穷尽的变化。

 

有时觉得真仿佛在做一项项有趣的实验,所以越发喜欢厨房,喜欢这其中产生的无数变化。即使是失败之作也能让悟出很多经验,甚至还能将失败之作转变成惊喜,爱上厨房,厨房也会爱上你!



 

 

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【棉花糖冰激淋】

【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)
 
【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)


【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)

 

【棉花糖冰激淋】    

      

材料:

棉花糖70克、纯牛奶250毫升

 

作法:

1、将棉花糖和牛奶倒入奶锅,用小火煮,不可煮开;

2、慢慢搅至棉花糖无颗粒,倒入准备好的干净无水容器;

3、凉至室温,放入冰箱冷冻至少5小时;

4、取出后稍待回软,即可取用。

 

TIPS:

◎ 煮时用宜小火,不可煮开,否则会令到成品口感粗糙;

◎ 棉花糖的量可以根据你自己的喜好添加,棉花糖不仅对甜度起作用,它还是凝固剂,所以再少的话可能会令到成品口感不好,冰渣很多;再多则可能会过甜,大家自己掌握。

 


【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)  


【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)

 

【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)

 

 

 

 

 

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【棉花糖的四种花样吃法】

详情点击文后小图链接


【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)

【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)

 

【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)

【棉花糖冰激淋】——棉花糖的4种超神奇吃法(附做法合成图)

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