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秋天润燥正当时不上火的炸丸子——雪梨素丸子

(2014-10-10 09:35:45)
标签:

素丸子

雪梨

润燥

素食

鑫雨霏霏

分类: 每日一素

秋天润燥正当时不上火的炸丸子——雪梨素丸子

秋天润燥正当时不上火的炸丸子——雪梨素丸子

   对于像我这样的茹素者,素丸子简直是我吃货生涯中超级明星。酥脆可口又营养丰富,一口一个,却也是我体重上升的罪魁祸首。

    大家都知道素丸子想要做到香脆可口,必须高温油炸。虽然有了香脆的口感,却也有了高热量高油脂的问题。而且伴随秋天的到来,吃油炸食品更会让人上火生病。

    鱼和熊掌如何兼得,我想出了一个好办法——那就是做雪梨素丸子。

      顾名思义,雪梨素丸子就是将半圆形的梨肉包进素丸子里。红红的萝卜丝里是雪白的梨肉,一口咬下,香甜脆爽真是妙哉。雪梨将素丸子的热量综合,使得这么一道油炸小吃变得清爽起来。无论是卡路里还是口感,都给人耳目一新的感觉。

     嘿嘿,诸位不必谢我,我的名字是雷锋。 

  材料:

     雪梨   半个

     胡萝卜  1根

     豆渣   一份

     糯米粉  50克

      馒头   1/3个

      盐      1/2t

     天鲜疏  1t

   做法:

秋天润燥正当时不上火的炸丸子——雪梨素丸子

  1. 胡萝卜削皮

  2. 胡萝卜切丝

  3. 馒头,豆渣,糯米粉混合

  4. 倒入萝卜丝,盐,天鲜疏

  5. 混合均匀

  6. 雪梨挖成球状

  7. 捏一团面,放入雪梨

  8. 包成圆形

  9. 空气炸锅. 200度10分钟。 拉出拉篮刷一层油,再炸5分钟。


秋天润燥正当时不上火的炸丸子——雪梨素丸子
   

   小贴士

 
  1不选用面粉做丸子,即使冷后也外酥脆里软。

   2不用空气炸锅,起油锅更香口一点,那热量也是满满的。
秋天润燥正当时不上火的炸丸子——雪梨素丸子


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