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一碗补血强骨粥引领新年健康第一餐——菠菜猪肝粥

(2012-01-06 09:27:13)
标签:

amma私房菜

菠菜猪肝粥

补血

强骨

早餐

美食

分类: 滋补靓汤

一碗补血强骨粥引领新年健康第一餐——菠菜猪肝粥

    虽然已而立之年,但心中的那份童心依旧还在,天天掐着指头盼过年。这两天受老妈的感染,天天晚上7点半守着中央三套看《我要上春晚》总决赛。看看到底是谁能直通春晚舞台。弄得跟过年一样。老妈可是山东农民歌手“大衣哥”朱之文的铁杆粉丝,天天在电视机前等着盼着他出来唱歌。还很专业的给朱大哥点评一番,这个....那个....不知道今年的春晚是否精彩,我很期待。

    说吃的事吧。说实话,我活了这30年喝了30年的白粥,顶多再换个皮蛋瘦肉粥喝喝,没换过样。那天不是检查贫血嘛,吓坏了,又跑去超市买来猪肝和菠菜囫囵囵的熬了一锅菠菜猪肝粥。这粥听说营养全面啊,又是补铁啊又是壮骨的,真是打响新年早餐第一战啊!祝大家在龙年身体倍棒吃嘛嘛香!菠菜猪肝粥,走起!一碗补血强骨粥引领新年健康第一餐——菠菜猪肝粥

 

一碗补血强骨粥引领新年健康第一餐——菠菜猪肝粥

一碗补血强骨粥引领新年健康第一餐——菠菜猪肝粥

 

原材料:大米、猪肝、菠菜。

调味料:黑胡椒、盐。

做法:

1.大米提前浸泡30分钟。

2.熟猪肝切小丁备用。(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力。)

3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。

4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。

5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟。

6.10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅。

一碗补血强骨粥引领新年健康第一餐——菠菜猪肝粥

 

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