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                        儿子的礼物

                                  （曾给儿子的礼物请点击爱你比永远多一天）

母亲节的早晨一阵闹铃声将我从梦中惊醒了，顺手拿过手机看了一下才6:10分，我并没有在这个时间定点呀，老孙是个从来早上起床需要我来叫醒的人，此刻还在熟睡，当然不可能是他，再一细听，另一个房间里有儿子起床的声音，哦，原来刚才的铃声是儿子小闹钟的声音，星期天儿子没有课呀，为什么起得这么早？

起床去探个究竟，儿子正在洗手，看见我起床微笑着说：“妈妈，早晨屋子里面冷，披上点衣服，现在还早，再去睡一会吧。”

“你在做什么，怎么起这样早，我记得你今天没有要补的课呀！怎么不多睡一会”

“今天是母亲节，我想给妈妈和爸爸做顿早饭当做礼物，我想无论是买花还是买别的礼物都太容易了，并且还是花父母的钱，就想着自己动手为妈妈做件事，这样才有意义~~~”

在儿子的催促下，我又回到床上接着睡去了，由于这段时间天气的变幻无常，我的感冒也是时好时坏，前一天晚上又加重了，虽然睡前儿子也给我喂了药，此刻醒来还是头重脚轻喉咙撕裂般的疼痛，头一挨到枕头又沉沉的睡去了~~~

再醒来时，是手机铃声的响起，老孙的起床时间到了，今天他要回父母家请父母吃饭，因为离得很远，所以7点钟就起来了，开开房门，他又退了回来，问我病好了吧？餐桌上摆好的早饭是我起早做好的吗？本来是说好他早晨去楼下早餐店吃的~~~

餐桌上摆着两份早餐，虽然简单，还是看出了儿子的用心程度,儿子平时只会煮泡面，前一阵子刚学会的煎蛋，也时常是煎得一塌糊涂，这次做的非常的好，蛋煎得圆圆的金黄的放在吐司上还用蔬菜做了点缀，旁边配了牛奶，很健康的早餐，老孙边吃边夸好吃，我想他和我一样觉得这是一生中吃过的最难忘也是最好吃的早餐~~~

儿子真是长大懂事了，最近一段时间，我总是有病，始终恍恍惚惚的，总不记得吃药，都是儿子按时将药和水放到我的手里，盯着我吃下去，每次不能爬起来给他做饭时，他都会劝我不要担心他，他自己会填饱肚子的，每次还不忘给我弄点吃的~~~~

人们都常说‘女儿是妈妈的贴身小棉袄’最知冷知热，我觉得儿子应该是风雨衣，可能不会时常穿在身上，但是只要是风雨来了，他就会扯开他的羽翼把你遮得严严实实的，那么再狂的风再暴的雨，也不会打湿你一丝一毫~~

                此生能够有儿如此，足以~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~清炖狮子头~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

以前总爱做红烧狮子头,最近总是下雨，天气潮湿而阴冷，总想喝点热乎乎的汤水取暖,所以不再采取红烧的方式，而是采取有汤的清炖，配上碧绿的菜心，只需再做一锅米饭，就会吃的很饱，身上热乎乎的，当然如果还是喜欢红烧的，并且害怕油炸后的油腻，也可以在狮子头清炖好以后取出，再用红烧的方法做个汁再炖一会也不错，这样即吃了红烧的浓油酱赤，也喝了热乎乎的汤，可谓是一举两得~~~

         
         详解红烧狮子头                       虎眼丸子

狮子头用料：猪肉（肥瘦比例2:8）800克  荸荠300克（也可以用藕山药香菇等蔬菜）

            鸡蛋一个  小葱3棵  生姜片4片干淀粉50克清水或老汤150克

            花椒粉3克 料酒10克 味极鲜酱油20克 八角1个 盐适量

汤用料：八角1个 香叶2片 葱1棵切段 生姜片3片

其它：水淀粉小半碗  油菜心10棵

做法：1.将猪肉切成小粒再剁成肉末，如果是买来的肉馅也要在剁一剁，这样成品更细腻

      2.将荸荠洗去外面的泥然后削去外皮，用刀背拍碎也剁成细末（可以换成别的蔬菜）

      3.葱姜和清水都放入搅拌机里打成葱姜水，没有搅拌器可以将葱姜切成细末，用150克热水泡上放凉

      4.将剁好的肉馅放入盆中，放入盐、花椒粉、料酒、酱油、鸡蛋顺一个方向搅打均匀

      5.在分2次放入葱姜水，还是顺着同一方向搅打上劲

      6.再放入荸荠末搅匀，最后放入干淀粉搅匀

      7.锅中（最好是砂锅，我家的刚让我打碎了）放入足量的清水（可以放棒骨汤或鸡汤，我觉得用清水炖

        出来的汤汁更清爽不腻）烧到有小气泡产生，不要大开翻水花那种，然后关小火，水保持微开

      8.将手上沾上水淀粉，两手配合着将肉馅做成圆行的大丸子，大小可以根据自己的喜好，但是一定要均匀

      9.团好一个放入锅中一个，直到全部做完，我做了9个

     10.小火再煮一会，期间可以将狮子头轻轻转动翻面，等到狮子头的外面都变色，整个定型

        后（大约3分钟），再开大火烧开

     11.仔细的打去上面的浮沫，然后放入葱段 姜片 八角香叶盖上锅盖，小火炖1小时

     12.尝下汤的咸淡，然后放盐调味，放入青菜心烧开关火