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[ 酥脆干炸小鱼]----逝去的童年

(2008-10-30 17:43:11)
标签:

寒假

暑假

下雨

扑克

堆雪人

应试教育

自私

脆弱

分类: 热菜

 

        [ <wbr>酥脆干炸小鱼]----逝去的童年

  记得小时侯,一下过雨,就会出现许多小水沟,也不知从哪里来的一些小鱼就在小水沟安了家,我们这些小孩就会拿着铁皮桶去捞鱼玩。把裤腿挽到膝盖以上,踩在水里,小鱼在齐膝深的水里游来游去,碰的我们小腿痒痒的,捞回家的鱼也由我们孩子洗干净,妈妈再给炸的酥酥的,那时侯那可真是美味呀!暑假里爸爸也经常拿回一些单位分的或别人给的小鱼,有时一洗就是一下午,都把我们姐几个洗怕了,也吃烦了,我们就改玩别的了,假期里就再也不去捞鱼了,那时就想要是能吃炖肉就好了(城市不让个人养猪,吃肉靠供应),但是猪可不象小鱼那么多可以随便抓,就是哪天有头呆猪从猪厂里跑出来,让我们抓住了,我们也不敢杀呀![ <wbr>酥脆干炸小鱼]----逝去的童年

   想想那时的寒暑假,作业很少,整个假期都在玩,夏天采野花捞小鱼拣麦穗......冬天滑冰车堆雪人打雪仗......象打扑克喝凉水,跳皮筋,打沙包,踢毽子......都是不分季节的游戏,并且所有的玩具都是自己动手做的,需要花钱的玩具都是我们到处捡破烂卖攒的钱。不象现在的孩子从生下来好象就在学习,上学后更是没有玩的时间,就算是好不容易有了点时间,也就是看看电视,玩玩买来的玩具。没有时间,没有玩伴,害怕受伤害,让现在的孩子变得自私,脆弱~~~~~~~应试教育什么时候才能彻底改变呀~~~~~~~~~

 做法:

    主料:小岛子鱼(也叫厥嘴鱼,学名不知道,只要是小点的鱼就行)

    调料:盐 料酒  花椒粉  姜粉  葱段

    [ <wbr>酥脆干炸小鱼]----逝去的童年

   1.将所有调料放入洗好的鱼中拌匀腌一小时

   2.将腌好的鱼拣去葱段,沥去水分

   3.稍微拍些干淀粉

   4.油烧六成热,把小鱼放入,炸至金黄捞出

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