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一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

(2010-03-07 06:03:03)
标签:

荔枝肉

阿兵哥

小菜

金厦两门

环鼓

金门

美食

分类: 尒食光

相机佳能500D,镜头18-55

一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干


隔海相望的金厦两门

记得我娘说过一个很经典的故事,是她自己亲历的:

某年的五一,我娘公司组织海上金门观光游,美名其曰是这个,但是,真能上金门吗?你想得美,要真上金门就是非法偷渡,早让台湾的阿兵哥们T出来了。这个项目其实就是在厦门的环鼓码头坐上游船,到海上远远的看一眼金门,开得近点的话,那些台湾的阿兵哥们有时候会跟游人招手示意哦。我娘他们就遇到了,两边的人高声喊着,互相挥手,那场面,身在其中一定也会觉得蛮感人的吧,毕竟两岸同根啊。

 

这回猫姐请客,我们群都是豪爽之人,大口喝酒,大块吃肉。地点定了三天,东南海鲜早没包间了,于是乎定了位于植物园门口的金门美食。听师傅说,这里基本上可以称为老人俱乐部,因为很多晨练完的老人们常常会相约来这里午饭,饭完了再回家,早上的时候那是相当的热闹。

 

店里很朴实,没啥装饰,就是挂了一块金门缘的书画,也不知道老板是哪里有金门结了缘。这其中的典故没有去细究。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

这家叫金门美食,我们没去过金门,不知道金门菜做的啥,但是感觉这里很闽南口味,海鲜居多。

 

我那天去八市外拍,买了点荔枝肉来加菜。这家荔枝肉的手艺出自大酒店,大家都说不错吃,以后会有专门的贴来写。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

师傅少年从百家村外带的咸水鸭系列,没鸭子,都是鸭子身上的附件,呵呵!那个酱超棒的。鸭肠很脆,鸭心很嫩。贵得有理由!
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

无聊在传菜口拍的小菜,不得不说一下,那个MM不太友好,我问能不能先上点小菜,她很不屑的说,你们点菜了吗,现在就上小菜,小菜不用钱的啊。虽然是很小声,但我还是听到了,小不愉快!

一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

金针菜套肠煲:这道菜不管到哪我都喜欢吃,套肠很脆,金针菜很香,很喜欢这种搭配。

一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

海蛎紫菜煲:那天吃到的大失水准,因为这家我是第二次来了,记得第一次的时候这菜给我的印象超好,回家我还山寨了一回,可是今天,很差劲。一点鲜味都没有。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

炒青菜,肯定要有的。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

清蒸桂花鱼,火候掌握得不错。师傅亲自挑的,在我面前活活的把它给K了。
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炒海米粉:第一次吃到这菜,真的很不错。完全跟米粉就是一样的,还很脆。就是颜色是深绿色的,口感非常好。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

炒面:面条是碱面,我不太喜欢。
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富士鳗鱼柳:苹果的清香环绕其中,鳗鱼很脆。这道菜我喜欢。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

海蛎炸:闽南特色了,这家做得不错,很脆,菜多料多,裹的粉很少。
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黑椒鹅肉:我上回来也有点,鹅肉很嫩,加上大颗粒磨碎的黑胡椒。那感觉太棒了。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

金门手雷果:总算跟金门有点关系了,可是,就是芋泥啦,还蛮好吃的,做得像手雷一样去炸。大家都挺喜欢的,
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

一群酒鬼,混酒喝的下场很惨!我师傅从头到尾一直跟我说的一句话,翻来覆去一路一直讲,叫我要赶快去挑别人。哈哈哈哈~~~

一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

饭后一群人意犹未尽,跑到百家村去续摊,煸豆干。

煸豆干上次发过了,就是厕所边的那家,也是我第一回上新浪首页。

这次是第二次去,我也是喝得小晕了,看到路边那么多吃客,本想拿相机起来拍的,无奈实在是累,做罢。

晚上十点,店门口的路边全满了,没位置,我们被安置到楼上天台。只有我们一桌,像包场一样,感觉也还不错。后来细想一下,还好没在路边,有两个醉了,不好看,嘿嘿!

 

这是煸豆干的铁盘。下面有煤气和煤气灶

一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

倒入油,倒入料,这一盘里面是渔豆腐和咸粿。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

这是蘸料。煸的东西都是没味道的,必须要有一盘这个来佐着吃。

里面有蒜头和辣椒,我觉得可以加点糖调味,不然太咸了。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

有点了腊肠,我一向喜欢的东西,吃了两片,这玩意巨油的,我很有犯罪感。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

带鱼,我大爱的鱼类。煸带鱼就像煎带鱼一样。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

黄瓜黄瓜,煸到最后全黑得焦底儿了。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

这是梭子鱼,我的头开始不听使唤了,晕得厉害,倒在猫姐姐身上。然后开始跟某人发短信。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

 

这是文蛤,包在锡纸里,靠底部的温度来烤它,里面的文蛤会吐出水,很鲜甜。
一个疯狂的夜晚:金门美食&煸豆干

一共点了以下:

一盘青菜

一盘文蛤

一盘带鱼

一盘梭子鱼

一盘豆腐

一盘渔豆腐

一盘咸粿

一盘腊肠

再加上几瓶啤酒和饮料

一共255元,黑!

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