原料：肉丝，雪菜，面，葱花

选择性配料：骨头汤，淀粉，生抽，料酒

步骤：

1,首先是炒肉丝。锅内少许油，爆香葱花，然后下肉丝炒开。如果你喜欢肉丝嫩一些,就事先用少许水淀粉，料酒和生抽酱油腌15分钟，然后炒之前再用油抓一抓以防沾锅。

2，加入雪菜翻炒，并根据口味加少许糖调味。

3，面条煮好备用。

4，可以直接用炒好的雪菜肉丝拌面会更适合夏天。

5，当然，如果你有骨头汤，做一碗肉丝汤面也很妙。直接在拌入雪菜肉丝的面中兑入骨汤就可以了，味道鲜美。

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