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五彩的浇头,斑斓(蓝)的面

(2008-09-25 21:29:23)
标签:

煮面

美食

分类: 塞外美食

        五彩的浇头,斑斓(蓝)的面

    临下班时,亲友打电话要来看我,我从公司出发,她们从家中出发,会和的时间在大约七点多。

    去采购已经来不及了,星期四的冰箱里有冷冻的饺子、肉馅,高汤,橱柜里有挂面。我决定煮面,做一份独家密制的浇头,煮饺子,拌一盘凉菜,也是美味适口的家常饭。

 

    今天的浇头是根据现有的食材临时发挥的,肉馅炒至变色,加姜茸、葱花儿、剁椒、榨菜丝炒香,添黄豆酱翻炒后再添高汤,煮沸,加水淀粉收汁,出锅时撒上青菜碎、紫甘蓝碎即成。

 

    下面说说今天的焦点——无意中煮出了蓝色的面,不含任何添加剂、人工色素,纯天然蓝色食品。     

     五彩的浇头,斑斓(蓝)的面

   煮面时,几片紫甘蓝叶误入沸水深处,登时清水像染了墨,捞出面,居然是蓝色的。于是我把紫甘蓝切丝放入煮好的浇头里,面开始五彩斑斓。

   然后开始煮饺子,水已褪色不少,可饺子仍然也着色了。

    五彩的浇头,斑斓(蓝)的面

    饭菜端上来,她们吃的很开心,还说很久没吃这么多了。谢谢她们从江南给我带回的双黄蛋和粽子,都是我喜欢的。

  

   试一试,用紫甘蓝煮出彩色的面,自然的就是最好的.

   现在很多食品含有太多的人工添加剂,人岂不成了化学容器,每天在为各种试剂提供载体,汗!寒! 崇尚自然的美味,给后代留下一片青山。

 

 美味的面条大家分享(点击图文直接进入):

1、番茄肉酱乌冬面,让香气来得更猛烈些吧!                 

     五彩的浇头,斑斓(蓝)的面                          

 

 2、香喷喷的酸菜肉丝面

    五彩的浇头,斑斓(蓝)的面

                

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