加载中…
个人资料
我踏雪而来
我踏雪而来
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:5,708,370
  • 关注人气:5,346
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

家常的韭菜合子

(2008-05-06 23:00:43)
标签:

韭菜合子

分类: 塞外美食

1、细雨剪春韭,一畦春韭绿

家常的韭菜合子

 

 

2、酸甜苦辣咸,解得其中味

家常的韭菜合子

 

 

详细制作过程:

3、将调料和肉馅混合,加一点高汤或水(不能一次加入,使馅料不能太干就可以了),耐心地顺着一个方向搅拌半个小时,肉馅中的琼脂出来了,馅料会很美味。

4、最后放入韭菜,与肉馅搅拌好(注意:如果在冬天用韭菜作馅,可先用植物油将韭菜单独调好,再和肉馅混合,韭菜不易出汤了)。

5、面揉好,多饧一会儿。

6、将面团分成大小均匀的剂子,俩俩一组,擀成圆的薄饼,其中一个放入馅料。

7、合二为一,用碗除掉合子的边角,修整外观。

8、合子做好了,是半成品。

9、平底锅加热,烙熟,不用放油(注意:入锅前,生的合子不能粘太多薄面,否则容易糊)。

10、美味的韭菜合子出炉了。

家常的韭菜合子

 

11、色香味俱全。

家常的韭菜合子

 

 

12、再来一张。

家常的韭菜合子

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有