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爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

(2010-04-21 12:22:51)
标签:

美食

鸡肉

铁锅

烤箱

西餐

中餐

分类: 北欧美食,有滋有味

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

 

 

“这个人太过分、太自私了!他怎么可以一点都不考虑我的感受,一点都不心疼我,一点都不在意我呢?!”

两周之内,晓晓已经跑到我家来大哭过好几场了。

这种事,我不会劝人,除了陪着掉眼泪,还真的找不出什么安慰的好办法。不过,我也明白,其实,两个人之间的问题,别人是帮不上忙的,所有的一切,只有“系铃人”才能解决。

……

爱一个人,容易吗?

想想看,两样毫不相干的事物合而为一,尚且困难,更不要说两个人、两颗心了……

我的中国学生晓晓入学不久,就和大她一级的师哥Esa——一个21岁的芬兰男孩相恋了。因为那年夏天,是这个男孩子开车到飞机场,把从中国来的新生一一接回学校的。

“我太喜欢这个中国女孩了!”真的让人大吃一惊——素来以“既酷且帅并腼腆着”而闻名全校的大帅哥竟然对晓晓一见钟情,而且,还竟然绝不掩饰自己的爱慕之心!

面对帅哥的奋力狂追,女孩子能抗拒多久呢?

不长时间,晓晓就和芬兰帅哥同居了。

晓晓不是一个笨笨的傻女孩,Esa也不是随随便便、游戏感情的玩家,所以,我们所有人都在期待着不久后的那场可以预见到的婚礼。

可是,越走越近、越爱越深的两个人却有了越来越多、越来越频繁的摩擦和冲突……

“你干吗不回来吃饭?你不知道我是用了整个下午来准备这顿晚餐的吗?”晓晓一边冲着刚进门的Esa气急败坏地大吼,一边站起来,把做好的饭菜赌气倒进垃圾桶。

“当时我不是和朋友们在外面嘛,大家都饿了,我打电话给你,你又没听见,我们就吃了……”Esa觉得晓晓的愤怒完全毫无来由,既然饿了,在哪里不能吃饭啊。

“我做饭,能听见手机响吗?”

“不就是一顿饭嘛……”

每每类似这种事情发生,他们两个人都因为对方不理解自己而感觉很委屈。

晓晓生气,我能猜得出理由:中国女性宁愿花上大把大把的时间为自己心爱的人做些美味佳肴,也不见得风情万种、妩媚妖娆地说上一句“我爱你”;Esa窝火,也有原因:北欧人向来吃饭简单,而且,很少能像中国人那样,中午十二点前后吃完午饭,再等到了下午五六点钟才吃晚餐。他们大多是三四小时就吃一些东西——对于吃西餐的人,这是习惯,也很难改变。

还有一类事情,是晓晓和Esa吵架的导火索——钱。

中国留学生在芬兰拿学生签证,每年要出示一份六千欧元(约合人民币六万)的存款证明。晓晓让Esa给她打存款、出证明,可Esa说自己手头根本没有那么多钱。

虽然,芬兰学生在大学读书期间,可以从KELA拿到政府每个月发放的300到800欧元,但是,这些钱仅仅是吃和住方面的补贴。而且,芬兰人无论是在读书还是工作,都是“月光族”,哪里来什么存款?!甚至,很多芬兰家庭也都是没有存款的。不仅如此,不少北欧人绝对属于“花的比挣的多”——银行还都贷着款呢,别说存钱了!

“你没钱不要紧,那让你爸妈出!我都跟你这样了……”

“他们也没这么多钱啊!再说了,又不是不给你,关键是一下子拿不出这么多钱来。能不能先跟你父母借钱,做一下存款证明,也好拿签证,然后,我保证每个月帮你还他们的钱,行不行?”

“不行!所有人都知道我找了个芬兰男朋友,我怎么好意思跟家里再要钱?!”

“可是,芬兰人也不是个个都开银行啊……”

为这事儿,晓晓觉得自己颜面尽失,Esa跑回父母家住了几天。

不过,还好,虽然有争执、有矛盾,但这两个年轻人还是彼此相爱,还是在为将来共同的美好和幸福携手打拼着。不过,这几天,据晓晓的说法,是Esa“脑子出大问题”了!

“芬兰男人不是要当兵嘛……”晓晓一边哭,一边学给我听。

“是啊,Esa是不是马上要去服兵役了?”我觉得,这事儿,晓晓不该拦着男友。毕竟,这是他们应尽的义务,也是一个芬兰男人必须为祖国担当的一份责任。

“他干嘛不早去啊?!他怎么不18岁一到就去当兵啊?!现在可好,把我自己一个人扔在家里,太不负责任了吧?”

“当时,人家不是还没认识你嘛!”我得赶紧指出是晓晓无事生非,不然,她更觉得委屈。

“可是,你知道吗,他竟然自己报名去科索沃维和!他当自己奥特曼啊?”我“噗嗤”一声笑了,倒不是笑Esa咋地,而是突然想起网络上那句“猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽”来。

幸亏晓晓没搭理我,继续还在说自己的,“去科索沃多危险啊,芬兰又不是没别人了,干吗他去充大个儿,干嘛他要当英雄啊!一点都不在意我有多担心他!要是,要是他有个三长两短,我就不活了……”

唉,我该说什么好呢?Esa作为芬兰男人,作为军人,他的选择让我钦佩,我也不觉得他的做法是自私的。可是,让晓晓一等就要等两年,思念,也是好大的折磨啊……

这几天,因为晓晓和Esa的事儿,我一直在想:东西方巨大文化差异下的爱情,是不是真的让人爱得更辛苦?不同的理念,不同的价值观,有时,是不是会让彼此深爱的两个人“求近之心”,反而有了“疏远之意”?截然不同的文化背景,不同的语言表达,这样的两个人,情感的“磨合期”,是不是格外久,格外痛?

特别特别喜欢后街男孩的《只要你爱我就好》……

只要有愿,就会有缘;只要尽力争取,我相信,总有美好幸福的那一天。

想多了,想糊涂了,想混乱了,想拧巴了,竟然拿起食物搞试验——

西式烤箱专用的西餐大铁锅,东方风味的咖喱鸡,用煮的方法,做粉蒸菜……我就不信,有什么理由可以不让它们在一起。

 

 As Long As You Love Me

(BackStreetboy)

 

 Don't care what is written in your history.  我不在乎你过去的种种
As long as you are here with me.   只要你陪在我身边 
I don't care who you are.   我不在乎你是怎样的一个人
Where you're from.  你从哪里来
What you did.  你做过什么
As long as you love me.  只要你爱我就好

 

 

西式烤箱专用铁锅煮粉蒸咖喱鸡

 

 材料: 

鸡胸肉 橄榄油老抽酱油 咖喱粉 海盐大米

 

做法:

 

1.将鸡胸肉切为1厘米厚、2厘米宽、4厘米长的肉片

2.切肉同时,将大铁锅放在锅灶上高火加热

 3.将手放在铁锅上方,能感到强烈的热度以后,倒入适量橄榄油

 

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

 

4.在油烧至八成热的时候,下入鸡胸肉,快速翻炒

 

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

 

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

 

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

 

5.炒制过程经历:鸡肉快速变色——出水——再炒干的过程,

在呈现浅浅的黄色后,加入适量面粉翻炒

 

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

 

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

 

6.待面粉被炒为金黄色、并和鸡肉均匀地混合以后,

加入适量清水,再炒匀

 

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

 

7.加入几滴老抽,再加入咖喱粉

 

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

 

8.加入大米(别放太多大米,不然成了咖喱鸡饭了),适量海盐调味

 

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

 

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

 

9.盖好锅盖,调至中小火,焖至35至40分钟即可
 
爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡

爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡   

 

几点说明:

  • 这道菜最好使用初榨橄榄油,这样,做出的鸡肉会有一种特殊的橄榄油香味
  • 大米粒可以适当研磨一下,但不需要炒制,也不必提前浸泡
  • 可适量放一点点浸泡四小时以上的糯米
  • 只建议使用烤箱专用厚壁、厚盖铁锅,这样才能最好的保证食物烹饪过程中,水分最大限度地保留在锅内

 

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(点击标题可进入)  

 

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