本文参加主妇园子与喵喵格调厨房联合发起的“欢乐扣紧你我，虎虎生威喜迎春”活动

前天上的肉骨茶不少同学反映说，刚刚过完年，戏戏就上这么油腻的菜品，不像戏戏的风格，不应该啊。嘿嘿，我跟你们说实话，你们别笑戏戏哈，腻是腻些，意头是一定要到的。在我们这边，过年期间的菜品都要讲究意头的，比如不少人家过年时一定要吃发菜汤，寓意为顺顺发发，又一定要吃丸子，寓意为团团圆圆，这些好意头呢，不一定会实现，不过是人们对未来生活的美好希望罢了。

戏戏不仅是个小迷信，更是个小财迷，每年过完春节后上的第一道菜都是猪手，为什么呢？发财就手嘛！不相信啊，你去翻翻戏戏去年、前年同期的博文里，看看能不能找到一道猪手菜，嘿嘿，我也希望大家一起发财就手嘛。

不过呢，同学们的批评偶还是要虚心接受嘀，那咱今天吃个素的，清理下负担过重的肠胃如何？年前，老鱼大大小小的聚会太多了，大鱼大肉吃得肠胃有点滞，我买了几个地瓜天天煮给他喝，帮他清理肠胃。结果临时决定提前一天回家过节，竟然剩了一个。过完年后，我以为那个地瓜早坏了，谁知道拿起一看，误打语撞把地瓜放在阴凉通风处，现在好好的呢。记得有次群里有个MM问我家里有很多红薯一下吃不完，应该怎么保存，我当时开玩笑说最好送给别人，吃进肚子里才是最佳保存方法，没想到，现在发现了一个能保存地瓜至少半个月的简易方法，生活处处是智慧，有智慧就能扣紧欢乐哦~~~

在冰箱里找到半包咖喱粉，灵机一动，咖喱焗地瓜好不好？哇，果然好吃得一塌糊涂，相信我！

咖喱焗地瓜：

食材：地瓜（红薯）1个（约250克）

配料：盐1克、油5克、咖喱粉20克、牛奶200克、水淀粉少许、百香草适量

做法：地瓜洗净，放入锅中加水，煮至可以令筷子插入为止。

      待地瓜稍凉后，剥去外皮，切成中等大小的块，备用。

      锅里放入油，把咖喱粉倒入，炒香后，倒入牛奶，不断搅拌，让咖喱粉充分融解到牛奶中去，再倒入水淀粉勾个薄芡，最后加少许盐调味。

      取一个可放入烤箱的耐热容器，我用的是乐扣乐扣的格拉斯系列中的透明烤碗，刚好够2人份。将切好的地瓜块放入容器内，再倒入调制好的咖喱汁，上面撒上百香草，放入预热200度的烤箱中烤制10分钟。

叮咛小语：

地瓜可换成土豆、萝卜、木瓜、苹果等，随自己喜欢添加各种果蔬也可以，但注意像地瓜、土豆这种，要在烤制之前要先煮透，不可直接切块烤制，以免烹饪的时候不够变得半生不熟。

咖喱汁中用的牛奶也可以用椰汁来代替。

烤制的时间可适当延长一些，这样咖喱味更香浓。

相信我，剩下的咖喱汁用来拌饭，味道一流的。

晒下戏戏厨房的新帮手——乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃系列。

对于戏戏来说，坐家几年来，不需要太多的应酬，也不需要过多的打扮自己，已经没有太多的不良消费，梦之鸟我差不多一年没有去逛了，那里的高档品对于我来说，已经非常遥远了。

但是，戏戏对于烹饪用到的器具，是有崇拜情结的。每次看到别人的图片里又有新的碗具、杯具，戏戏都难捺心中向往，总不吝啬金钱付出，反正老鱼是这样鼓励我的：工欲善其事，必先利其器嘛！那么，具有耐高温性能的格拉斯系列应该算是煮妇的厨房利器了吧，这下可以放心地用在微波炉或烤箱上了，还漂漂亮亮的，而且一套格拉斯的价格都不到一小盒名牌粉底那么贵呢，这或者也能算是比较智慧的生活方法。