新学期开始——干鱿花酿肉卷_老鱼家的戏

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新学期开始——干鱿花酿肉卷

(2008-03-12 19:29:40)

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分类：戏食煮张.江河洋鲜

我的QQ签名改为了“新学期开始了”，马上就有人问：“姐，是重回学校做学生，还是新进校园做老师？”呵呵，谁说学习这回事，一定要在校园才能实现？！

老爸经常教育我们：活到老学到老！嗯，一个人不能总是天天睡懒觉，特别是我这种没有压力的坐家人士，如果自己都不上进，别人更加认为你没进取心。而且很容易滋生懒惰的习性，这样不好哦，世界如此美妙，等待我去好好发掘呢，努力吧，新生戏戏！

干鱿花酿肉卷：

原料：干鱿两条肉末

做法：干鱿提前一个晚上泡发，切十字花刀，再切成小块，过开水焯成花卷，备用。

肉末加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油等腌制半小时。

把腌好的肉末填进鱿鱼花卷里，摆好盘入蒸锅蒸二十分钟。

取一个小碗，倒一勺酱油，一勺蚝油、蒜蓉、少许胡椒粉，调匀后，倒热油做成酱料，最后淋到蒸好的鱿鱼卷上即可。

特别感谢“鱼也摆摆”一家，干鱿是他们赠送的北部湾深海鱿，非常鲜香！

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