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微博就在我身边---美式烤猪排(厨艺零智商的拿手菜)

(2011-02-23 09:21:07)
标签:

文怡

美式烤猪排

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烤猪排

美食

分类: 肉菜

微博就在我身边---美式烤猪排(厨艺零智商的拿手菜)

 

特逗的,特2的,自言自语的,相互对骂的,忧国忧民的,星座的,音乐的,团购的,丢孩子的,晒猫狗的,分享小日子的,美食的,健康的,名车的,摄影的,视频的,转宗教信仰的,失恋的,离婚的,传闲话的,唠八卦的,儿时怀旧的,天下奇闻的,不转咒你死全家的,生活窍门的,心理测试的。。。。。

 

对于不读书不看报,也不怎么看杂志的我来说,这就是组成我每天信息来源的唯一渠道------微博。

 

看到这篇文章的开头儿,如果你没懂什么意思,不知道微博是什么,天啊,用一句曾经很流行,现在很招人烦的话说:您out了。 

 

前年底,我有了微博,在还不知道微博是什么东西的时候儿就开始玩儿了。但玩儿的路数不太对,就是把自己博客上的东西转移了下阵地,没啥意思。突有一天豁然开朗,才明白微博是个啥东西,简单说,就是在140个字的限定里,由着自己的性子胡喷,喷着喷着就喷出自己的原型儿了。 

 

在微博里装一天两天容易,装一年两年,基本上是没可能的事儿。原先喜欢的一些人,因为有了微博,突然变得不喜欢了,太无趣。而有些人,因为有了微博,又徒增了n多好感,实在太本性,太率真。 

 

这一年多来,微博火了,连我爹都有微博了,吃饭啥的也不正经叫我了,人家发条儿微博:闺女啊,饭已ok了,过来迷西吧。” 

 

我的微博一天少说20条儿,对那些不喜欢我的人而言,添加了对我的关注,就如同一场旷世的灾难。 

 

我在属于自己的一亩三分地儿里,写那些正在进行时状态的有趣的事儿和人,还有突然的各类不靠谱儿的小想法,小情绪。比如:我到了哪儿,吃了些什么,正干什么呢,跟谁在一起,又触了啥景儿,生了情。。。。。。等等。在很多人面前,我就是个典型性的微博碎嘴子,很少有人知道,在微博的那一头儿,我爹妈每天就指望这个监控我的全部生活。

 

微博于我爹妈而言,就如同一个高倍望远镜,他们端坐在北京西坝河的某间小屋儿里,就能一五一十的观测到我的所有动向,不管我在全世界的任何地方,就跟在他们眼末前儿一样。 

 

我也是最近才发现,我的合作伙伴们,几乎也全在微博上。出版社的领导,杂志社的编辑,早年间催稿儿发邮件,后来催稿儿发短信,现如今人家催稿儿都上微博了,当着小30万的人的面儿逼我。拖欠稿子的日子里,我上微博溜达就跟偷情似的,就怕被她抓个正着儿。

 

不知道从什么时候儿开始,我敲个人名儿前头都加@了?微博啊微博,你看看,你颠覆了多少我曾经的习惯吧你? 

 

被我拉下水的朋友和亲戚更是数不胜数,现如今我们的交流方式,已经完全远离的电话和短信,在哪儿聚会,在哪儿吃饭,家里有什么事儿,谁谁谁跟谁谁谁又怎么着了,全靠微博私信联系。就连今年的拜年,也是在微博发个帖子,请各路亲友自提了。 

 

微博改变了很多人的生活方式,工作方式,最重要的是获取信息和交流信息的方式,还有各类好玩儿的,顶用的,有趣的人儿和事儿。

 

什么事儿吧哈,有好的一面儿,就有坏的一面儿。微博上也有各类莫名其妙四处骂街的,没遇到,算走运,遇到了,算正常。冯小刚的非2里怎么说的来着?活着,就是一种修行。其实,微博里也一样。 

 

咦,等等,从什么时候儿开始,我写字儿都按140个字儿一段儿了?

 

微博就在我身边-----美式烤猪排(厨艺零智商的拿手菜) 

 

原料:猪肋排1斤  大蒜2瓣  洋葱1/4个  法香1

 

调料:番茄沙司100克  HP50克  黑胡椒碎1茶匙(5克)红酒50ml   辣椒仔适量1/23ml) 2茶匙(10克)

 

旧帖回顾: 82道烤箱美食      烤箱的购买和使用方

 

做法:

 

1) 把洋葱和大蒜去皮后,切成碎末,法香也切成碎末。猪肋排洗净后沥干水分,并斩成大小均匀的块儿备用。

 

2) 将番茄沙司,HP汁,辣椒仔,洋葱碎,蒜碎,红酒,盐,黑胡椒碎全部混合在一起拌匀后,把肋排放入酱汁

中,腌制至少8小时(时间越长越好)。

 

3) 将腌好的肋排放入铺有锡纸的烤盘中,用150度,烤60分钟左右,烤熟出炉后,撒上法香碎即可食用。

 

超级啰嗦:

 

**这是一道不需要任何烹饪经验的菜,哪怕你没有任何厨艺基础,只要买对原料,按照这个简单的程序去做,一定会成功的。试试看吧。

 

**猪肋排要选择肉质嫩的,骨头小的肋排,这样比较容易烤熟。不要选择大块的腔骨来做这道菜哦。

 

**我建议你,最好提前一晚进行腌制,装入保鲜盒,盖上盖子放到冰箱冷藏(不是冷冻哈),第二天再拿出来烤,味道会很浓郁,很好吃。

 

**HP汁是一种西餐常用的调料酱,在大型超市的进口货品货架上都有售(很多淘宝店也有),价格在25-30元左右。不建议随便替换,当然,如果实在买不到的话,就用排骨酱或烤肉酱来代替吧。

 

**烤盘上一定记得铺锡纸,否则滴落的油,直接流在烤盘上,经过高温后会碳化,很难清洗掉。

 

微博就在我身边---美式烤猪排(厨艺零智商的拿手菜)

 

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