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有没有那么一首歌－－－【咖喱牛肉饭】
(2006-08-14 10:50:17)| 分类： 主食 |
音乐有一种魔力，很神奇的魔力，几乎每个人都有机会感受到。不必象UFO那样，一些人说有幸目睹，而大部分人说没有。那种魔力好似一条神秘的时光隧道，总能在音乐前奏响起的一刹那，把我们带回到曾经的曾经的曾经。
这么多年来，我们执著的钟爱某一首歌，执著的关注于某一个歌手，都不是没原因的。其实那首歌本身和那个歌手本人与我们一点关系都没有，更多的怀念来自那一段段久远的经历。一定有那么一首歌伴随着你开始一段感情，贯穿一段感情，结束一段感情。
感情的种类各不相同，感动的方式却在心里此起彼伏。
妈妈很讨厌家里有任何声响，但却喜欢学友的歌。学友的歌一直让她很伤感，无论她在什么时间，什么地点，什么心境下听到，都会被那条神秘的时光隧道，拉回到女儿未嫁时。那时，我整天在自己房间干着我觉得最重要的事，对她不理不睬，但我知道，她怀念的是，如今早已一去不复返的，我每天都能出现在她视线里的那段岁月。
朋友们一起去K歌，结账前，总会用一首《海阔天空》来压轴，缅怀那段一起走过的日子。BEYOND的歌伴随着70年代孩子们的整个中学时代。带着walkman骑车上下学的路上，我们听BEYOND。被老师体罚时，我们唱BEYOND。与父母无法沟通时，叛逆期的我们关上房门沉默的大声放BEYOND。毕业互写同学录时，我们泪流满面的想念没有了家驹的BEYOND，悲伤于眼下就要开口道别的日子。BEYOND是一段岁月，一段完完全全只属于70年代的我们的岁月。
而今，貌似风平浪静的生活中，有没有一首歌，让你想起一个人？想起一段生命中最纯粹的爱情？随着岁月的沉淀，每一个有故事的人，当《爱的代价》《后来》和《她来听我的演唱会》如此平凡的音乐响起时，都能感受到胸口似被重锤了一下那种闷闷的痛。
每一首我们钟爱过的旋律背后，一定有一个人，一段情，和一个故事。多少次我们以为自己已经遗忘，但街角偶然飘过的一种声音，却在第一秒中就击中了我们最脆弱的记忆。
我喜欢每一个可以让我们回忆从前的符号，今天我们在听的歌，或许就是多年后在街头令我们驻足的旋律。
我的博客列表中有很多首歌，你们告诉我，很喜欢！未来的日子里，也许博客这个东西象曾经的寻呼机一样在我们生活中匿迹，当你再点击硬盘中从这里下载的音乐，也许就能回想起我们相依相伴走过的这段博客岁月。
【咖喱牛肉饭】
原料：土豆2个 胡萝卜2根
洋葱半个 青椒2个
咖喱2/3块（大约80克） 炖牛肉适量
做法：
1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。
2)炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。
3)打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。
超级啰嗦：
**青椒用手掰成块，而不是用刀切，在吃的时候，味道不太一样，青椒的香味更浓一些。
**用提前炖好的牛肉来做咖喱饭，即省时间，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要松软的多。且用炖牛肉的汤来炖煮土豆和胡萝卜，味道更特别哈。
**咖喱块，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足够了，咖喱在2/3块左右。酌量放盐。
『分解ing.....』
土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。
炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。
盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。
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