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当父母真伟大----【虾酱烧豆腐】

(2006-08-09 10:03:45)
标签:

文怡

虾酱

豆腐

美食

烧豆腐

分类: 肉菜
当父母真伟大----【虾酱烧豆腐】 
A场景
 
“怡妈妈,小鸟是小鸡的孩子吗?”
“严格说来,不是。”
“那不严格说呢?”
 
流汗5分钟~~~~
 
“怡妈妈,小鸟和小鸡都是动物吗?”“是的,它们都是禽类。”
“什么是禽类?”“有翅膀,有羽毛的,都是禽类。”
“那小鸭子是禽类吗?”“是的,宝贝儿。”
 
轻松5分钟~~~~
 
“怡妈妈,小兔子和孔雀是禽类吗?”
“孔雀是。小兔子不是,它只有毛,但不是羽毛,再说它也没有翅膀啊?有羽毛,有翅膀的才是禽类。”
“那孔雀的翅膀是它的尾巴吗?”
 
皱眉,且哑口无言中ing~~~~
 
“怡妈妈,有羽毛有翅膀的都是禽类,对吗?”
“嗯,嗯,应该都是吧,可能。”
“那天使也是禽类吗?”
 
张嘴,且超级哑口无言中ing~~~~
 
B场景
 
“怡妈妈,你为什么没有小孩儿?”
“因为怡妈妈没钱,要不了小孩儿。”
“我爸爸可以帮你。”
“为什么?”
“我爸爸有打折卡。”
 
倒~~~~
 
C场景
 
“怡妈妈,你为什么做饭还拍照?”
“因为,除了你要吃,还有很多阿姨也吃。”
“她们什么时候来?”
“她们不来,宝贝儿,她们只看照片就行,不真吃。”
“女人都空虚。”
 
汗~~~~
 
“宝贝儿,空虚是什么意思?”
“就是不吃饭,减肥。”
 
此处省略DEFGHIGKLMNOPQRSTUVWXYZ场景。
 
这就是昨天我做代理妈妈的一天,由衷钦佩所有的父母,你们太伟大了。由衷折服于所有的孩子,你们太可爱了。那句话真的没错,所有的孩子都是天使。
 
当然,是不属于禽类的天使。
 
备注:带着孩子做菜拍照真不易,今天上的菜不好看,请你们这些“空虚的女人”多多体谅。也许等我有一天拿到“打折卡”就真的要放弃拍菜了。
 
【虾酱烧豆腐】
 
原料:北豆腐一盒  鲜虾100克  芹菜100克虾酱1汤匙(15克)姜3片料酒一茶匙(5ml)水淀粉1汤匙(15ml)
 
做法:
 
1)鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。
 
2)锅中再倒入少许油,待油7成热时,放入姜片炸出香味后,倒入虾酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,此时烹入料酒翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。
 
3)放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可。
 
超级啰嗦:
 
**虾酱的味道闻起来很怪,但和豆腐放在一起烧,口味非常棒,值得一试,唯一的美中不足就是,菜品的颜色不好看,所以不要做太多的期望。
 
**虾酱在超市有售。因为虾酱含盐量较大,因此不要放太多,用虾酱炒菜也不要放盐。
 
**这道菜最主要的内容是豆腐和虾酱,其他蔬菜可以根据自己的喜好,随意替换哈。
 
『分解ing.....』
 
鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。
 
当父母真伟大----【虾酱烧豆腐】
 
锅中再倒入少许油,待油7成热时,放入姜片炸出香味后,倒入虾酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,此时烹入料酒翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。
 
放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可。
 
当父母真伟大----【虾酱烧豆腐】
 
 
当父母真伟大----【虾酱烧豆腐】

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