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来生我还做女人－－－【腊肉烩豆腐】
(2006-08-02 09:29:59)
标签：
文怡美食饮食烩豆腐腊肉煎锅 |
分类： 肉菜 |
生活中，没有一些无聊的话题，该多无聊啊。没有“老婆和妈同时掉进河里先救谁”“我留长发和短发哪个更好看”之类的挑衅，恩恩爱爱的两个人怎么才能着手做好吵架，分居，离婚的准备呢？？？
折磨别人的话题和折磨自己的一样，问起来，答起来，都可带劲儿了。想想自己曾经面对“来生做男人，还是做女人”的问题，居然那么惆怅过，真太可笑了。有没有来生，不知道，能不能做人，就更不知道了，还轮得到挑男女？
这个时代真宽容，关于好女人的定义也那么那么那么的宽泛。如果能挑，我觉得，还是做女人挺好，此挺非彼挺哈。
胖的叫丰满，瘦的叫苗条，不胖不瘦的叫匀称。
高的叫亭亭玉立，矮的叫娇小可人，不高不矮的叫标准。
黑的叫健康，白的叫细嫩，不黑不白的叫正常。
聪明的叫“小精灵”，笨的叫“小可爱”。
有文化的叫“有才”，没文化的叫“有德”。
事业成功的叫“女强人”，事业平平的叫“贤妻良母”。
早早落听的叫“名花有主”，迟迟不上张儿的叫“单身贵族”。
会做饭的叫“贤惠”，不会做饭的叫“金贵”。
长得漂亮的叫“绝世美女”，长得好看的叫“超级美女”，长得不丑的叫“气质美女”，长得丑的叫“知性美女”。
突然想起一句广告词“必有一款适合您”。又突然想起10前年，我问哥们儿的一个问题：“女人的容貌分四种：凤凰、孔雀、鸟和乌鸦，你觉得我属于哪类？”
他喷：“好家禽”。
嗯，怪不得我们至今都是哥们儿呢，哼～～～
新时代，新世纪，新时代和新世纪的新好男人，我like你们，好歹能让我混上一个知性美女的称号，如果有来生，我还做女人。
【腊肉烩豆腐】
原料：
腊肉1块 北豆腐1盒
香葱2根 蚝油2汤匙（30ml)
白糖1茶匙（5克） 盐1/4茶匙（1克）
白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）
做法：
1)腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
2)煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。
超级啰嗦：
**将腊肉提前在水中煮10分钟，即可以去除咸味，炒制过后口感又可以保持软嫩一些。
**腊肉和蚝油都有一定的咸度，因此请记得酌量放盐哦。
『分解ing......』
腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。
这道菜不好看，但味道超好，我强烈推荐哈！！！！
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