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母亲节酸萝卜排骨汤 |
分类: 温柔的汤水茶饮 |
犹豫了又犹豫,还是决定为母亲节写点什么。
每年的母亲节都过得很简单,不用买康乃馨也不用准备礼物,因为不跟妈妈住在一起。
跟妈妈分开生活已经14年了,离开她的时候我才12岁。
在每个妈妈的眼里,自己的孩子永远都是孩子,不论走到哪里,不论长到多少岁,是不是已经成家立业、为人父母。我的妈妈也不例外,每次去看她,只要陪她买买菜,说说话,她就好开心,衣服是坚决不让洗的,吃完饭帮她收个碗都不让,若坚持帮忙洗了,那要唠叨好几天,但那开心却是摆在脸上的,只要见人就夸耀自己的女儿,倒让我不好意思起来!
去年,我结婚,妈妈提前一个月来武汉陪我,尽管不在一起生活这么多年,可女儿要出嫁,妈妈还是很舍不得,婚礼的前一个晚上,她摩挲着我的脸,说:“没想到,曾经抱在怀里一点点长大的小家伙如今也要嫁人了,日子过得真快啊……”
晚上,给妈妈打了电话,电话里她一直念叨着让我们注意身体,把近期正在做的事都一一的讲给我听,教我怎么熬汤自己保养,要怎么做运动保持健康,完全忘记了今天本来应该是属于她的节日。
写这段话的时候,很乱,很多往事一起涌上来,不知道写什么好,也控制不住眼泪一个劲的往下掉。
妈妈总是教我煲各种汤,说汤水是最滋养人,女孩子多喝汤会皮肤好,可我太懒,总打着忙的旗号很少去一一实践,时间一长就忘记了妈妈交代的方子,只好麻烦她一次又一次在电话里细细的教我。
我不是个孝顺的女儿,总会忘记给妈妈打电话,让她惦记、操心,也从来没给妈妈买过什么礼物,今年的母亲节,做一道简单的汤水送给妈妈,不是妈妈给的方子,只是觉得那酸酸的味道,象我每次想妈妈时鼻头酸涩的感觉,却又滋润心田,让妈妈知道,妈妈,我想你了!
〖酸萝卜排骨汤〗
★排骨适量、酸萝卜一袋、姜片少许、枸杞数颗
★排骨、姜片加上水,一起入沙煲,烧开后,撇去浮沫,转小火煮一个小时
★加入酸萝卜(连汤汁一起),小火煲制一小时,投入枸杞,再煮15分钟关火,喝时加盐调味
PS:酸萝卜可以在超市的酱料咸菜专区买到,有罐装和简易袋装的,也可以用普通的泡萝卜代替,在菜市场卖酱菜的摊位上都可以买到,如果有自己泡的酸萝卜那就更完美的。
小贴示:
夏季,天气炎热让人们普遍感觉不适,会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调。民间认为,夏季多食酸味食品对健康有利。有促进食欲,有健脾开胃的功效,并可提高钙、磷等元素的吸收,增强肝脏功能,对防治一些疾病也有好处。
酸酸的又带一点萝卜的清甜,这个汤适合初夏时喝,开胃解腻。
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