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    这些天总是些甜面包，有没有“审美疲劳”啊，今天换换样，上个调理面包。

    面团原料：高粉200克、低粉50克、细砂糖20克、盐2.5克、干酵母4克、全蛋25克、牛奶120克、黄油25克。（可用自己喜欢的甜面包面团）

    馅料：葱花、萨拉米（可用火腿，我家刚好没有火腿）、马苏里拉奶酪、蛋液适量。（自己看着调的，都没称）

    以上拌匀即可。

    表面装饰：沙拉酱适量。

    做法：

    ⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

    ⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。

    ⒊放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

    ⒋基础发酵结束后，将面团分割成40克一份，滚圆后松弛15分钟。

    ⒌松弛好的面团压扁，擀成长椭圆形，翻面后将长底边压薄。

    ⒍自上而下卷成条状，再搓成两头尖，中间鼓的长条。（若不容易搓长就再松弛几分钟。）

    ⒎取三根面条从中间开始编辫子，编好后翻个，把剩余的部分编完（不要编得太紧），两头要捏紧，免得爆开。

    ⒏编好的辫子排入烤盘，送入烤箱进行最后发酵。

    ⒐最后发酵结束，表面刷蛋液，然后放上馅料，来回挤上沙拉酱。

    ⒑入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。