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【炝菜花】:记录平凡

(2009-03-22 07:26:09)
标签:

美食

炝菜花

分类: 素食..蛋素

【炝菜花】:记录平凡

 

吃过无数次后,终于给它拍了几张照片。因为觉得太普通太家常了,虽然经常吃,却根本想不起来给它拍照。

 

那天又做了这个炝菜花,忽然觉得,再普通也是生活必不可少的一部分,何况这一部分,经常重复的出现在我家餐桌上,记录下来,还是应该的。

 

爱美食的人,很多都爱上了拍照,哪怕拍得不专业不完美,仍是会在美味面前忍住口水,举起相机,给亲手做出的食物留下鲜明的见证。生活的丝丝片断,就这样点点滴滴地记录下来,在今后所有的岁月中,慢慢回味。

 

*难得在周日起了个大早,阳光很好,天很蓝,今天是个好日子。祝大家心情好!

 

************** 炝菜花 *****************

 

白菜花.................半个

花椒...................数粒

干红辣椒...............数个

盐.....................少许

醋.....................少许

 

做法:

1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净

2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分

3、锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出

4、再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅

【炝菜花】:记录平凡

 

 

 

 

 

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