今天冬至了，一年中黑夜最长的日子。不喜欢夜长，所以今天是个起点，白天越来越长的开始，光明的时候越来越多, 值得欢欣鼓舞一番。

只是，最冷的时候还没到，从今天才开始数九，所以，仍是有点小郁闷。所以，吃点高热量的。当然，饺子仍是不能省的。今天冬至，要吃饺子。

不爱喝牛奶，却很喜欢奶油奶酪的味道，乳酪蛋糕一吃就停不下。只是热量太高，不敢多吃，所以很少做纯乳酪蛋糕。做别的点心时加些进去，权当解馋了。

再加上巧克力豆，味道相当不错哦。

不喜欢加泡打粉，如果加的话，小蛋糕会膨胀得更高一点。自己做，就尽量无添加了，味道丝毫不逊色哦

**************** 巧克力豆乳酪小蛋糕 *****************

食材：

黄油..................120克

奶油奶酪...............60克

低粉..................200克

细砂糖.................80克

鸡蛋.............一个约50克

水....................100ML

耐烤巧克力豆..........100克

做法：

1、黄油室温软化，奶油奶酪室温软化

2、软化后的黄油，加入细砂糖稍打发

3、分次加入打散的蛋液

4、加入软化的奶油奶酪，搅拌均匀

5、倒入水，同时筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀

6、倒入巧克力豆,拌匀

7、面糊装入纸模

8、烤箱预热180度烤约25－30分钟