【桑葚乳酪蛋糕】:爱情的味道

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分类: 烘焙..西点 |
爱情的味道:
很少有女人不喜欢甜点,虽然甜点会使人发胖
很少有女人不喜欢恋爱,虽然爱情会使人变傻
甜点不是生活必需品,也不是餐桌上的果腹之食。却能使生活锦上添花,使普通的进餐多一些浪漫典雅。
对甜点的期待,正如深陷爱河中的人等待对方的回应——无非是甜蜜、芬芳、浪漫,以及入口时的幸福感
**************** 桑葚乳酪蛋糕 ********************
材料:
1、CREAM CHEESE奶油奶酪200克
2、细砂糖50克
3、牛奶100克
4、玉米淀粉15克
5、蛋黄40克
6、蛋白30克
7、自制桑葚酱50克
操作:
1、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖隔水加热,搅拌至细滑无颗粒
2、分别加入牛奶和玉米淀粉,搅拌均匀
3、停止加热,待稍凉后分别加入蛋黄、蛋白、桑葚酱,充分搅拌均匀成糊状
4、倒入蛋糕模,烤盘中倒入一杯热水,180度隔水烤25分钟(请根据各自烤箱自行调整温度时间)
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