今天上的酥点是枫叶酥，如果大家见过我娘原来做的酥点就明白了，其实大部分都是妈妈靠想象做出来的，中式酥点没有啥特定的限制，不像西点那样对比例要求那么严格.最后在整形时都是随心捏制的，因为中式酥点不像蒸的东西那样好整形，所以在整形过程中大家一定要小心，千万别露馅，馅料尽量选择较硬的，容易塑形的，这样烤的时候馅料就不会跑出来了。

   十一期间我回家陪老妈呆了几天，自从上次回来有一个多月没跟老妈见面了，就算是天天打电话还是想的不得了，回家除了为了陪老妈，还有个重要的原因，那就是让老妈给做点心，嘿嘿～妈妈的身体不如原来了，所以我也不能要求太高，有些点心都是我在老娘的指导下完成的，实在干不来的细活才让老妈亲自下手，这也算是我跟我妈共同努力的成果。