从小到大，我就四处向人炫耀自己有个世界上最好的老妈，不但人长得年轻漂亮，而且超级会做饭，据我老妈所说她从16岁就开始帮厨，从跟着师傅学炒菜，变成了食堂的大厨，后来根据自己的爱好改学了面点，面团在她手里似乎随便一捏就能变成奇特的形状，我家这边好多小头头都吃过我娘做的点心，并且都赞不绝口，可后来由于身体原因提早退休，饭店经理也不止一次的请我娘再次出山，因为我的反对老妈都回绝了，从那以后老妈的大世界就变成只属于我们的小厨房。

  虽然有这样一个大厨老妈，但是很可惜，我对做饭一窍不通，曾经我也苦恼过，总是抱怨没得到好的遗传因子，可老妈却为此感到很高兴，她总说做饭就是受累的活，不会正好，省着像她一样去哪儿都做饭。话虽然这么说，但我还是羡慕那些能做出一手好菜的人，为自己爱的人做上一道菜，装着满满的爱那感觉多幸福啊。

  在一个偶然的机会我接触到了烘培，可没想到这一接触让我一发不可收拾，我深深的爱上了各式各样的小点心，也因此找到了更多与母亲的共同话题，但自从结婚以后跟老妈在一起的时间就少了许多，除了每周末见一次平时我都是陪着老公，不是我不孝顺，只是离的太远，来回就要3个小时，实在腾不出那么多时间跑来跑去，要不是这次因为工作原因跟老公分开，难得找到这么好的机会陪老妈，也算是让我进进孝心了。

母女二人的搞怪小做，我说像外形人开会，老妈非说是可爱的小耗子，你们说像啥？

  实在很抱歉，原方子无处可寻，因为老妈不用称全凭手感，下面这个方子是我从网上找的稍做了些修改。

中式酥皮点心

材料：

油酥面：普通面粉75克、食用油38ml

主面团：普通面粉110克、白糖25克、水适量

其他：切碎的蜜枣、蛋黄液

  老妈做的速度太快，我又拍照又记录有点跟不上趟，感觉我说话都有点语无伦次，过程大家凑合看吧。

做法：

1、油酥面材料混合拌匀备用

2、将主面团的面粉和白糖混合，加入适量的水抓捏成团

3、面团揉至表面光滑后，醒10分钟

4、醒好的面团捏扁（这里不要用擀面杖，用手将面团沿外圈捏扁），包入油酥面，像捏包子皮那样包裹好，小心别漏油

5、将其擀成长方形，大概是0.2CM厚的样子，表面刷层油

6、从上而下卷起

7、卷好的面分成等份小段，大概5cm一段（我妈是揪的面，大家切就好了啊）

8、将其揉圆，轻按，用小刀切6个等份的小口

9、每两个小口中间的面都向外捏尖，中间点缀上切碎的蜜枣，表面刷层蛋黄液，烤箱预热180度，中层烤20分钟左右

在这样一个慵懒的下午，我跟老妈享受着二人世界，她说我写，她做我照，开心的不得了。