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零失败蛋糕的诞生——大理石蛋糕

(2008-07-07 08:18:20)
标签:

大理石

美食

烘培

蛋糕

分类: 甜蜜蛋糕

零失败蛋糕的诞生——大理石蛋糕

 

 

   新的一周又开始了,这一周对我来说很难适应,其实不光这周,未来的几周应该说都很难适应,从今天起我跟我老公要暂时分开,因为工作原因我们要2个多月不能见面,跟他从认识到现在快9年了吧,这是头一次分开这么久,心里觉得酸酸的。好啦,不说这些不开心的事了,我们来说说今天这个蛋糕吧。

   今天为大家介绍的这款蛋糕,不但简单易学,而且蛋糕的内部组织也很细腻,蛋糕体也绝对不会塌陷,口感嘛~更不用多说,好吃的不得了,因为这款蛋糕热量较高,所以建议大家尽量做小份量的,当然你也可以大批量的制作,把做好的蛋糕放在一个漂亮的盒子里,带到单位跟同事们一起分享。对于女孩子来说为了减肥总会排斥很多美味,其实我觉得只要适量就好,或是把做好的点心拿给大家一起吃,这样你既不用亏待自己,也不用担心长胖,还能换来周围人羡慕的目光,何乐而不为呢?

 

 

零失败蛋糕的诞生——大理石蛋糕

 

大理石蛋糕(13cm×5.5cm×4cm的水果条二个量)

材料:低粉115克、无盐黄油95克、鸡蛋2个、糖粉60克、橙汁30克,盐2克

其他:速溶咖啡粉2克,绿茶粉2克、水10克

 

做法:

零失败蛋糕的诞生——大理石蛋糕零失败蛋糕的诞生——大理石蛋糕

 

 

 

罗嗦几句:

1、粉类与黄油混合时,开始要用低速慢慢搅拌,等面粉结成团后再改高速搅拌,防止面粉飞溅

2、全蛋液要分次加入,防止油水分离

3、三色面糊一起搅拌时不要拌匀,用刮刀轻拌两下就好

4、我用的是速溶咖啡粉,所以颜色对比不是很明显,如果想让纹路更明显,把咖啡粉换成可可粉我想效果更好~

5、这个蛋糕烤的时候我没预热烤箱,直接用170度烤了30分钟就好了,所以在烘培时间上大家依照自己的烤箱而定吧

 

 

零失败蛋糕的诞生——大理石蛋糕

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